Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
Кои три градски чешми от 19 век са запазени до днес във Варна
Понеделник, 9 Октомври 2023 15:01
Днес във Варна има десетки обществени чешми из целия град. Част от тях функционират чудесно, а други трудно изпълняват предназначението си заради вандалски прояви или недостатъчна поддръжка. Няколко от...
| |
|
Варненската Морска градина – началото
Събота, 7 Октомври 2023 15:07
Край североизточната крепостна стена на града, над морския бряг е заградено с тел празно пространство от около 10 декара за общинска зеленчукова градина. По-късно на още 4 декара са засадени вишневи дръвчета....
| |
|
Как са изглеждали в миналото дамите от конкурса "Мис Варна" (снимки)
Четвъртък, 5 Октомври 2023 15:12
Как са изглеждали участничките в конкурса "Мис Варна", вероятно около 30-те години, успяваме да видим, благодарение на г-жа Елеонора Форбс, която е дарила снимките на Музей за история на Варна, споделят...
| |
|
Какво разказват за Варна столетните картини на един чужденец
Четвъртък, 7 Септември 2023 15:21
Само за век Варна се е трансформирала до неузнаваемост. С находчивостта и визионерството на няколко бележити личности, които са кметували и ръководили града, като Михаил Колони, морската столица постепенно...
| |
|
Стара Варна: Любопитната страна на варненския футбол
Понеделник, 17 Юли 2023 13:42
*“Спортист” е един от най-старите футболни клубове в България. Основан е от български студенти от университета в Константинопол през 1909 г. Те формират футболен клуб “13”, наименован на 13-те му члена....
| |
|
Стара Варна: Посрещаме „летовници от странство”
Четвъртък, 13 Юли 2023 13:43
През 1932 г. е създадена Общинска курортна дирекция във Варна. Под неин контрол са морските бани, курортното бюро, парковете, ресторантите и магазините. Създаден е и курортен съвет, начело с кмета на града,...
| |
|
"Божественото място за отдих и отмора" в Стара Варна - кое е то?
Вторник, 11 Юли 2023 14:23
През м. юни 1936 г. във Варна се открива едно “божествено място за отдих и отмора” – терасата при северните морски бани, разкава Регионална библиотека "Пенчо Славейков" - Варна. В-к “Варненски новини”...
| |
|
Кога плажният пясък започнал да служи за слънчеви бани на варненци
Петък, 7 Юли 2023 08:37
Лятото е в разгара си. Плажът е все по-предпочитано място за разтуха от жителите и гостите на града. Пясъкът е осеян с плажуващи, които събират тен под жарките слънчеви лъчи. Преди повече от век обаче...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|