Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Феновете на "Черно море" организират шествие преди мача с "Крумовград"
Днес, 26 Май 2024 08:48
Привържениците на ПФК "Черно море" организират шествие във връзка с успешното завършване на сезона за варненския клуб и мача с отбора на Крумовград, който ще се проведе от 18:30 ч. на стадион „Тича“. ...
| |
|
Светият синод избира нов сливенски митрополит
Днес, 26 Май 2024 08:28
Светият Синод на Българската православна църква се събира днес, за да избере нов сливенски митрополит.
Архиереите ще изберат нов митрополит от двамата избрани епископи - Знеполски епископ Арсений и...
| |
|
"Хамас" съобщава за заловени израелски войници в Газа, Израел отрича
Днес, 26 Май 2024 08:05
Говорител на въоръженото крило на "Хамас" съобщи, че нейни бойци са пленили израелски войници по време на боевете в Джабалия в Северна Газа в събота, въпреки че израелската армия отрича тази информация.
Говорителят...
| |
|
Президентите на България и Унгария откриха Български образователен и културен център в Будапеща
Днес, 26 Май 2024 07:44
Дългогодишното приятелство между България и Унгария, взаимното уважение и доверие, както и духовната ни връзка са здравата основа за възходящото развитие на отношенията между двете страни. Във вените и...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 25 май
Днес, 26 Май 2024 07:24
Почина известният варненски фотограф Ангел Ненов
Днес, 25.05.2024г., на 64 годишна възраст почина известният варненски фотограф Ангел Ненов. Автор на над 25 филма, на близо 30 фотоизложби и също толкова...
| |
|
26 май в историята
Днес, 26 Май 2024 06:54
17 г. – Германик празнува триумф за победите си над всички германски племена на запад от река Елба.
1293 г. – При земетресение в Камакура (Япония) загиват около 30 000 души.
1521 г. – Мартин Лутер е...
| |
|
Прогноза за времето - 26 май
Днес, 26 Май 2024 06:34
Днес ще бъде слънчево. След обяд над западната половина от станата ще има купеста облачност, но ще остане почти без валежи. Вятърът от изток-североизток временно ще се усили. Максималните температури...
| |
|
Стилияна Николова грабна златен медал в на Европейско първенство
Събота, 25 Май 2024 19:21
Стилияна Николова стъпи на върха в Европа, след като изигра силно композициите си и събра сбор 143.750 (35.700 на обръч, 37.200на топка, 36.050 на бухалки и 34.800 на лента). България защити успешно европейската...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|