Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
Откъде идва името на Шишковата градинка във Варна (снимки)
Вторник, 16 Май 2023 11:19
Няма варненец, който да не знае Шишковата градинка. Мястото за срещи и разтуха е сгушено в центъра на Варна. То е част от пешеходния маршрут на път към Морската градина и морето. Откритото пространство...
| |
|
"Човекът телефон" от Варна (снимки)
Събота, 13 Май 2023 15:18
"Човекът телефон" грабва поглед и привлича минувачите по ларгото на Варна, а зад креативността на визията се крие и важна кауза.
Атрактивният пърформанс е част от инициативата "АзПомагамНаАртисти" в помощ...
| |
|
Тайните на Побитите камъни край Варна
Петък, 28 Април 2023 13:15
Сигурно няма човек у нас, който да не е чувал за Побитите камъни край Варна. Природният феномен, който няма еквивалент по света в този си вид, се радва на популярност и извън пределите на страната, именно...
| |
|
Какви са били някои от обичаите за Великден във Варна преди век
Четвъртък, 13 Април 2023 14:08
Почистването на дома преди Великден е сред обичаите преди столетие, които варненци спазвали. За това разказва статия във Варненския общински вестник от 1937 година на д-р Руменов, представена в дигиталната...
| |
|
Шедьовър на арх. Дабко Дабков във Варна тъне в разруха и чезне
Петък, 7 Април 2023 13:29
Безспорно е, че в последните години много от архитектурните паметници в центъра на града разцъфнаха, след като бяха реставрирани и обновени. Също толкова много обаче все още тънат в разруха и вероятно...
| |
|
Гордост: Варненската компания "Поларис Лайтинг" ще достави осветлението за втория в света адронен колайдер
Сряда, 5 Април 2023 08:01
Огромно признание и престиж си заслужи варненската фирма за осветителни тела "Поларис Лайтинг". Създадената преди 30 години компания пребори гиганти в тази сфера от Топ 5 в света, за да бъде избрана за...
| |
|
Първите записани във Варна грамофонни плочи са на над 100 години (снимки)
Понеделник, 27 Март 2023 14:20
Първите записани във Варна грамофонни плочи вече са част от колекцията на Музея за нова история на Варна. Винилите дари проф. Венко Бешков, внукът на Стоян Бешков, чиито глас звучи на записите, предаде...
| |
|
Варненски ученици събраха за дни цял контейнер капачки за каузата "Аз вярвам и помагам"
Петък, 17 Март 2023 16:40
Само за броени дни ученици, учители и родители от варненското училище "Найден Геров", събраха цял контейнер с капачки в помощ на каузата "Аз вярвам и помагам", научи Moreto.net В момента каузата събира...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|