Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - На фокус |
|
Почина Акира Ендо, изобретателят на хапчета за холестерол
Днес, 12 Юни 2024 13:54
Японският изследовател беше пионер в разработването на статини, лекарства, приемани от милиони хора по света.
Семейството на Ендо съобщи, че биохимикът е починал на 5 юни на 90-годишна възраст.
Акира...
| |
|
Събарят Полиграфията във Варна, заменят я две жилищни сгради?
Вторник, 11 Юни 2024 13:49
Две жилищни сгради и търговски обекти да бъда изградени на мястото на Полиграфията във Варна. Това инвестиционно намерение е представено пред РИОСВ Варна още в края на миналата година. Съобщение за течащата...
| |
|
На днешната дата преди 103 години Варна официално е обявена за морски курорт
Понеделник, 10 Юни 2024 12:21
На днешна дата преди 103 години Варна официално е обявена за морски курорт.
На 10 юни 1921 година със специално Постановление № 21 на варненската управа, утвърдено през 1925 г. и с Царски указ, Варна...
| |
|
IT Helpdesk от А1 предлага експертно IT обслужване на бизнеса в отговор на технологичните предизвикателства
Четвъртък, 6 Юни 2024 12:45
• Решение за цялостно IT обслужване на бизнесите и техните служители
• Експертен анализ и препоръки за ефективно използване на бизнес приложенията
• Осигурява високо ниво на сигурност и защита на информацията
• Гарантирани...
| |
|
Най-вълнуващото лято с курсове по програмиране за деца от Advance Academy
Петък, 7 Юни 2024 09:00
Лятото дойде! Онова вълшебно време от годината, когато дните са дълги, слънцето грее ярко, а възможностите за забавление и приключения са безкрайни.
В Advance Academy вярваме, че лятната ваканция трябва...
| |
|
Нова кампания за измами се шири в приложението WhatsApp
Петък, 7 Юни 2024 10:00
Мащабна кампания за измами превзема приложението WhatsApp и застрашава потребителите му от кражба на лични данни и пари, предупреждават от онлайн платформата „Ние, потребителите“.
"Здравейте, мога ли...
| |
|
Известен подсладител повишава нивото на глюкозата ви 1000 пъти, установи проучване
Петък, 7 Юни 2024 08:39
Нискокалоричният подсладител, наречен ксилитол, използван в много храни с намалено съдържание на захар и потребителски продукти като дъвка и паста за зъби, може да бъде свързан с почти два пъти по-висок...
| |
|
Изживей незабравимо варненско лято в стил Motoretta
Сряда, 5 Юни 2024 08:01
Лятото е време за приключения, свобода и създаване на незабравими спомени. Това е сезонът, в който Варна оживява, плажовете се изпълват с хора, а улиците - с усмивки и смях. Градът гъмжи от възможности...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|