Италианци и французи са изяли над 100 тона охлюви българско производство само през миналата година. Очаква се износът през 2010 г. да е още по-голям заради големия интерес за създаване на ферми за охлюви. Това съобщи Николай Лазаров, собственик на сайт за отглеждане на ценните животинки. Килограм охлюви от ферма се изкупуват за 4-5 лв. у нас. Цената им в Западна Европа обаче е поне двойна. Така инвестицията във ферма за охлюви от декар - декар и половина се изплаща още с първата реколта от мекотелите. Нормално от 1 декар ферма се вадят около 2-3 тона охлюви в зависимост от годината и начина на отглеждане, разказва Лазаров. Времето от раждането на охлюва до достигането на нужното тегло, за да бъде продаден, е около девет месеца.

Печалбата от подобно начинание е около 30%. Това значи, че ако вложиш 3 лв., ще получиш 4 лв., обяснява специалистът по отглеждане на мекотели. Допълнителен бонус за фермерите е възможността да ползват евросубсидии. Заради бързата възвръщаемост на вложенията и сравнително лесното отглеждане на охлювите интересът към тях е голям. Вече има и софтуер, който изчислява колко ще ви струва да изградите фермата си, като въведете мястото, където се намира парцелът ви, и размерът му.

Предвижда се да започнат и курсове за кандидат-охлювъди. Това е и възможност за хората, останали без работа, да започнат собствен бизнес, смята Лазаров.