Той има свойството да намалява риска от деменция, като блокира вредното влияние на холестерола, показват резултатите от изследване. Те сочат, че умерената употреба на кафе – до 3-4 чашки дневно, видимо намаляват опасността от болестта на Алцхаймер, съобщава Би Би Си. Според статия, публикувана от американски учени в Journal of Neuroinflammation, способността на кофеина да блокира вредното въздействие на някои вещества върху мозъчната дейност, е най-силното научно доказателство досега за ползата от кофеина.

Той се явява силен филтър за кръвта, достигаща до мозъка, и по този начин предпазва централната нервна система от вредните вещества, които иначе биха постъпили в него чрез кръвоснабдяването. Високите нива на холестерол са доказан рисков факторза поява на болестта на Алцхаймер, а кофеинът е широко достъпен и се ползва с голяма популярност сред хората. Затова и кафето в умерени и съобразени с отделния човек дози може да се окаже добро превантивно средство срещу това често срещано сред възрастните хора заболяване”, заключават американските специалисти.