Фирми фантоми, които са регистрирани на несъществуващи хора, внасят у нас яйца с изтичащ срок на годност, алармираха вчера от Съюза на птицевъдите в България. През миналата седмица са открити такива доставки, обяви д-р Димитър Белоречков, зам.-председател на съюза. Над 10 млн. яйца от Латвия вече са изтъргувани, стана ясно от неговото изявление. Масовият внос на такива яйца е сринал пазара по Великден и е принудил българските производители да продават стоката си под себестойността й. Механизмът, по който действат недобросъвестните търговци, е добре известен и се прилага и за други храни у нас - внасят се евтини продукти от други страни в общността броени дни преди да изтече срокът им на годност. Цената в този случай е много под редовната. Стоките се преопаковат и тук им се слага етикет с нова трайност. Въпреки че годността на яйцата е до 28 дни, понякога те се предлагат и два месеца след като са снесени.

По същия начин действат недобросъвестни вносители на пилешко месо, каза още Белоречки. Според него целият Европейски съюз е пламнал от инжектирано месо. Не става дума само за пилешки мръвки, със саламура се тъпчат също така телешко и свинско. От пазара у нас също може да се купят такива пържоли, твърди д-р Белоречков. Производителите инжектират в месото вода, а след това го слагат в тумблер, където мръвките се търкалят, докато добавената течност се усвои напълно от клетките, обясни докторът. Тази практика не е забранена, но в Европейския съюз вече има опити тумблирането да бъде стопирано, понеже има опасност пилешко месо да бъде обработено с телешки и свински бульони. А това е в противоречие с кулинарните традиции на няколко религии - мюсюлмани, евреи и др., които не допускат консумацията на свинско. Големият проблем според представителите на съюза на птицевъдите не е в търговските вериги, а в кварталните бакалии и борсите на едро. Пилешкото месо трябва да се търгува само опаковано, а предлагането му в тави предполага, че то е допълнително обработено от търговците в магазина. Кризата вече си е казала думата в бранша и четири големи предприятия са спрели работа. Въпреки това браншът е приключил миналата година с много добри резултати. Производството на яйца е увеличено с 80 млн. бройки, а добитото птичето месо се е увеличило с 11 000 тона. Отрасълът е вторият потребител на зърно след хлебната промишленост, обяви проф. Борис Стоименов, председател на съюза. Над 2,5 хил. тона втлъстен черен дроб ще бъде изнесен през тази година, казаха още от съюза.