Мишлен (Le guide Michelin), известен със звездните си оценки за ресторанти, обяви, че скоро ще започне да отличава и вина, над една година след старта на първата си хотелска класация. Новината беше съобщена от Гуендал Пуленек, ръководител на гида пред френското списание La revue du vin de France.

Подробности за графика и критериите за оценка все още не са уточнени. Главният изпълнителен директор на Michelin, Флоран Менего, припомни, че компанията е собственик на Robert Parker Wine Advocate от 2019 г. – утвърдена марка в международната винена критика. По думите му, марката Robert Parker няма да бъде заменена от Michelin.

Мишлен разшири бизнеса си значително през последните години. След придобиването на Tablet Hotels през 2018 г., през 2024 г. стартира първата си хотелска класация „Clefs Michelin“. Първите отличени хотели вече са представени във Франция, а скоро ще бъде обявен и световният им списък.

Компанията се финансира основно чрез платени партньорства с държави и марки, както и чрез резервации в хотели и ресторанти. По този начин Мишлен осигурява доходи за бъдещи инвестиции и развитие, като хартиеното издание остава предимно за историческите пазари.

„През последните 20 години гида се интернационализира – присъства вече в 70 страни и е достъпен онлайн и чрез приложение. В някои държави е по-популярен от самите ни гуми, като например в Индия“, разказва Менего.

Мишлен обединява партньорства с около 40 държави, където местната кулинарна сцена се счита за достатъчно зряла. Например, Саудитска Арабия ще представи първата си селекция ресторанти до края на годината.

Хотелската класация работи по същия принцип като ресторантската – анонимни инспектори оценяват заведенията, а отличените могат да използват системата за резервации на Мишлен срещу комисия между 10 и 15%, което е по-ниско от стандартните тарифи на големите онлайн платформи, но по-изгодно от ресторантските резервации.