Мазното хранене временно нарушава кръвообращението в мозъка, сочи ново изследване

Мазното хранене временно нарушава кръвообращението в мозъка, сочи ново изследване

Понеделник, 8 Септември 2025 16:40
Източник: Moreto.net

Кардиолози от Университета на Южен Уелс откриха, че дори едно-единствено хранене с високо съдържание на мазнини може да повлияе негативно на съдовата функция и мозъчния кръвоток – особено при по-възрастни хора. Резултати са публикувани в The Journal of Nutritional Physiology.

След богато на мазнини ястие организмът влиза в състояние, известно като постпрандиална хиперлипидемия – период от около 6 до 8 часа, през който нивата на мазнини в кръвта остават повишени. Учените установяват, че това временно състояние може да увреди способността на съдовете да се разширяват и да влоши регулацията на мозъчния кръвоток.

Как е проведено изследването?

В проучването участвали 41 мъже – 20 млади (на възраст около 24 години) и 21 по-възрастни (средно на 67 години). Всички били здрави и непушачи.

Доброволците изпили специално приготвен шейк, съдържащ 130 г мазнини и над 1300 калории – комбинация от сметана, шоколадов сироп и захар. Кръвните им показатели, както и състоянието на артериите и мозъчния кръвоток били измерени преди и четири часа след храненето.

Какво показват резултатите?

И при младите, и при възрастните участници значително се повишили триглицеридите, кръвната захар и инсулинът.

Възрастните мъже показали по-силно влошаване на съдовата функция след храненето в сравнение с младите.

Отчетено било и намаление на способността на мозъка да поддържа стабилен кръвоток при промени в кръвното налягане – т.нар. церебрална авторегулация.

„Оказва се, че дори едно мазно хранене може да натовари съдовата система, а при възрастните този ефект е по-силен и потенциално по-опасен,“ коментират авторите.

Защо е важно това?

Нарушенията в мозъчната циркулация са свързани с повишен риск от инсулт и невродегенеративни заболявания. Учените подчертават, че изводите им не означават, че единично хранене е фатално, но показват колко чувствителна е сърдечно-съдовата система към хранителните навици.

„Възрастта и храненето работят заедно – и при комбинация от двете се виждат най-силните ефекти върху кръвоносните съдове,“ заключават изследователите.

ПРИЯТЕЛИ: 1.9 + 1.3	Бургас Казанлък Монтана Сандански	BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook