Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Образование |
|
Напусна ни инж. Атанас Петров - един от доайените на образованието във Варна
Днес, 17 Май 2024 12:09
На 13 май 2024 година ни напусна един от доайените на образованието в град Варна - инж. Атанас Петров Петров, учителят и човекът, оставил дълбока следа с цялостната си педагогическа и образователна дейност...
| |
|
Със задна дата вдигнаха минималната заплата в държавните университети
Днес, 17 Май 2024 10:39
С постановление от вчера служебното правителство вдигна минималната работна заплата в държавните университети. Увеличението влиза в сила със задна дата, от 1 януари 2024 г.
Минималната заплата за най-ниската...
| |
|
50 000 ученици ще пишат по Вариант 15 на матура по БЕЛ днес
Днес, 17 Май 2024 08:29
В 759 училища и 4 185 зали в страната днес се провежда държавният зрелостен изпит по български език и литература. За него заявления са подали над 50 000 зрелостници. Ангажирани са 12 970 квестори.
Тази...
| |
|
Над 50 000 зрелостници ще се явят на матура по БЕЛ утре
Четвъртък, 16 Май 2024 15:36
В 759 училища и 4 185 зали в страната ще се проведе утрешният държавен зрелостен изпит по български език и литература. За него заявления са подали над 50 000 зрелостници. Ангажирани са 12 970 квестори....
| |
|
Google отпуска 1 милион долара за стипендии на млади учени от института INSAIT
Четвъртък, 16 Май 2024 13:11
Google отпуска 1 милион долара за стипендии на млади учени, които работят в българския Институт за компютърни науки, изкуствен интелект и технологии (INSAIT).
Това е едно от най-големите подобни дарения...
| |
|
Повишителната матура ще е безплатна тази година
Четвъртък, 16 Май 2024 10:04
Утре над 50 хиляди зрелостници ще покажат своите знания на матурата по български език и литература.
Председателят на Съюза на работодателите в системата на народната просвета в България и директор на...
| |
|
Кабинетът дава 39 млн. лв. за увеличение на заплатите в държавните университети
Сряда, 15 Май 2024 16:04
Правителството ще предостави 39 млн. лв. допълнително финансиране за увеличение на възнагражденията на академичния състав в държавните висши училища, считано от 1 януари 2024 година. Това ще даде възможност...
| |
|
Искат разрешаването на допълнителни образователни дейности във варненските градини и училища
Сряда, 15 Май 2024 12:24
Родители настояват отново да бъде разрешено провеждането на допълнителни образователни занимания в детските градини и училищата във Варна. В подкрепа на искането е инициирана онлайн подписка. До момента...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|