Умуват традиционно българско меню за ресторанти и хотели по курортите ни
Четвъртък, 6 Август 2020 17:56Източник: Moreto.net
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова и ректорът на Университета по хранителни технологии - Пловдив проф. д-р инж. Пламен Моллов обсъдиха създаването на традиционно българско меню. Основната цел на проекта е да се създаде професионална селекция от традиционни български ястия и вина, обединени в национално меню.
Министърът поясни, че вече е стартирана работа по менюто, което да бъде въведено в хотелите и ресторантите в курортите. Тя настоя за ускорена работа по него, за да може в най-скоро време да бъде предложено на бранша. Според мен е важно да се акцентира на родните храни и туристите да могат да се ориентират, че това е типичната за страната кулинария, каза министър Николова. И добави, че през последните години все повече български и чуждестранни туристи предприемат пътувания с цел гурме туризъм и за това е важно да развиваме тази ниша като част от общия туристически продукт на България.
Проф. Моллов заяви, че създаването на национално меню за България би допринесло за развитието на туристическата инфраструктура и прилагане на модел за развитие на конкурентоспособен туризъм. Той допълни, че голяма част от туристите, които посещават страната ни, желаят да се запознаят с националните ни особености в храненето, както и да опитат от националната и регионалната кухня, като неговите очаквания са менюто да провокира интереса на чуждестранните гости.
По време на срещата бе предложено деветте туристически района в страната да представят характерни за отделните населени места типични храни и вина, които ще подчертаят уникалността на районите. Това би допринесло за по-висока информираност у гостите и желание за посещение на конкретно място. "Световната практика показва, че включването на храни и напитки в различни културни събития е предпоставка за привличането на 35% по-висок туристопоток спрямо събития, които имат само културен характер", поясни проф. Моллов.
Двете страни се договориха, че университетът ще сформира професионален екип, който ще предложи брошура с национално меню и препоръки за регионални менюта. Вицепремиерът предложи също да се насърчат инженерните специалности и да се обмисли провеждането на мастер класове съвместно с големи кулинарни академии.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Цветен фестивал „Флора Варна“ предстои в средата на месеца
Четвъртък, 2 Май 2024 15:43
„Флора Варна“, фестивал на красивото и цветното, ще се проведе между 17 и 26 май тази година в Морската градина на Варна, научи Moreto.net
Флористи, търговци на цветя, овошки, билки, семена, мед, етерични...
| |
|
Зеленски потвърди за мирната конференция в Швейцария
Четвъртък, 2 Май 2024 15:23
Мирна среща на върха за Украйна ще се проведе на 15-16 юни в швейцарския град Бюргенщок, близо до Люцерн, като тя има за цел да бъде платформа, която ще постави началото на бъдещия мирен процес, съобщи...
| |
|
Областният информационен център във Варна получава безвъзмездно финансиране за 1,42 млн. лв.
Четвъртък, 2 Май 2024 15:00
Община Варна получава 1,42 млн. лв. безвъзмездно финансиране за Областния информационен център за периода 2024 – 2029 година. Администрацията е поканена от управляващия орган на Програма „Техническа помощ“...
| |
|
750 хил. заготовки за фалшиви цигарени кутии задържаха митничари
Четвъртък, 2 Май 2024 14:29
Митнически служители задържаха над 756 000 заготовки за кутии за фалшиви цигари при проверка в района на Дунав мост – Видин. Нарушението е разкрито в рамките на съвместната операция между органите на ГДБОП,...
| |
|
По-висока глоба и по-дълъг изпитателен срок за варненски полицай, взел подкуп
Четвъртък, 2 Май 2024 14:04
Варненският апелативен съд увеличи размерите на изпитателния срок и на глобата, наложени от Окръжния съд във Варна на подсъдим служител на МВР за подкуп. Предмет на въззивна проверка е присъда, с която...
| |
|
Жълт код за валежи утре по Черноморието
Четвъртък, 2 Май 2024 13:43
През следващото денонощие синоптичната обстановка над страната ще се усложни.
По Черноморието ще бъде облачно и с валежи от дъжд, на места значителни. Ще духа слаб до умерен североизточен вятър, който...
| |
|
Варненската полиция откри телефонни линии за сигнали, свързани с изборите
Четвъртък, 2 Май 2024 13:20
Областна дирекция на МВР във Варна откри линии за приемане на сигнали от граждани, свързани с нарушения на изборния процес.
На телефони: 052/615 166, 052/652 324, 052/652 323 и на e-mail: varna@mvr.bg...
| |
|
Няколко района без вода днес във Варна
Четвъртък, 2 Май 2024 12:48
Няколко района са без вода днес във Варна, а причините са аварии, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
- до около 15 часа - абонатите в района на ул."Петко Стайнов".
- до около 19 часа - част...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|