Умуват традиционно българско меню за ресторанти и хотели по курортите ни
Четвъртък, 6 Август 2020 17:56Източник: Moreto.net
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова и ректорът на Университета по хранителни технологии - Пловдив проф. д-р инж. Пламен Моллов обсъдиха създаването на традиционно българско меню. Основната цел на проекта е да се създаде професионална селекция от традиционни български ястия и вина, обединени в национално меню.
Министърът поясни, че вече е стартирана работа по менюто, което да бъде въведено в хотелите и ресторантите в курортите. Тя настоя за ускорена работа по него, за да може в най-скоро време да бъде предложено на бранша. Според мен е важно да се акцентира на родните храни и туристите да могат да се ориентират, че това е типичната за страната кулинария, каза министър Николова. И добави, че през последните години все повече български и чуждестранни туристи предприемат пътувания с цел гурме туризъм и за това е важно да развиваме тази ниша като част от общия туристически продукт на България.
Проф. Моллов заяви, че създаването на национално меню за България би допринесло за развитието на туристическата инфраструктура и прилагане на модел за развитие на конкурентоспособен туризъм. Той допълни, че голяма част от туристите, които посещават страната ни, желаят да се запознаят с националните ни особености в храненето, както и да опитат от националната и регионалната кухня, като неговите очаквания са менюто да провокира интереса на чуждестранните гости.
По време на срещата бе предложено деветте туристически района в страната да представят характерни за отделните населени места типични храни и вина, които ще подчертаят уникалността на районите. Това би допринесло за по-висока информираност у гостите и желание за посещение на конкретно място. "Световната практика показва, че включването на храни и напитки в различни културни събития е предпоставка за привличането на 35% по-висок туристопоток спрямо събития, които имат само културен характер", поясни проф. Моллов.
Двете страни се договориха, че университетът ще сформира професионален екип, който ще предложи брошура с национално меню и препоръки за регионални менюта. Вицепремиерът предложи също да се насърчат инженерните специалности и да се обмисли провеждането на мастер класове съвместно с големи кулинарни академии.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Туризъм |
|
Забраняват поставянето на чадъри и шезлонги на близо 200 плажа в Гърция
Събота, 20 Април 2024 09:52
Почти 200 плажа в Гърция няма да бъдат отдавани на концесия и на тях е забранено поставянето на чадъри и шезлонги, съобщи телевизия Скай.
Решението стана официално след издаването на постановление...
| |
|
Летището в Дубай все още сериозно затруднено
Четвъртък, 18 Април 2024 17:06
Операциите на летището в Дубай остават сериозно затруднени, тъй като проливните дъждове продължават да връхлитат Обединените арабски емирства и съседните страни.
Бурята връхлетя ОАЕ във вторник, наводнявайки...
| |
|
Масови нарушения и незаконни каравани открити в района на Камчийски пясъци и Шкорпиловци
Четвъртък, 18 Април 2024 15:01
Множество нарушения са установени във връзка проверки срещу дивото къмпингуване на територията на Черноморското крайбрежие в землището на селата Ново Оряхово и Шкорпиловци, съобщава Областна управа - Варна.
В...
| |
|
Приходите от нощувки в област Варна през февруари с ръст от 41.5% спрямо миналата година
Четвъртък, 18 Април 2024 11:58
През февруари 2024 г. в област Варна са функционирали 131 обекта с 10 и повече легла - хотели, мотели, къмпинги, хижи и други места за краткосрочно настаняване, с 5.0 хил. стаи и 10.9 хил. легла в тях,...
| |
|
Около 80 българи са блокирани на летището в Дубай
Четвъртък, 18 Април 2024 08:39
Близо 100 българи са блокирани на летището в Дубай. Международното летище на Дубай е наводнено. Вчера бяха отменени полети от и до България - от София до Дубай
Новинарската агенция на Обединените арабски...
| |
|
United Airlines казва, че взривяването на Boeing му е струвало 200 милиона долара
Сряда, 17 Април 2024 13:20
United Airlines обвини Boeing за загуба от 200 милиона долара върху приходите си през първите три месеца на тази година.
Превозвачът беше принуден да спре флотилията си от Boeing 737 MAX 9 за три седмици...
| |
|
Министърът на туризма: Бизнесът трябва да работи, а администрацията да го подкрепя
Сряда, 17 Април 2024 10:54
Трябва да определим няколко приоритета, които за кратко време да бъдат изпълнени. Като министър на туризма аз ще бъда отворен към вас, за да изработим работещ модел за развитие на туризма у нас. Бизнесът...
| |
|
Компенсацията на туристите в евакуираните хотели заради пожарите на Родос е добра практика
Сряда, 17 Април 2024 10:42
Програмата „Седмица на Родос“, която представлява финансова подкрепа за безплатно настаняване на засегнатите от пожарите на острова туристи през юли миналата година, е един добър пример за това как може...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|