Проучване: Киселото мляко е предпазило българите от коронавируса
Четвъртък, 16 Юли 2020 15:09Източник: БГНЕС
Киселото мляко е предпазило българите от коронавируса, сочи ново проучване, публикувано в списанието „Clinical and Translational Allergy“, изследващо връзката между смъртността от вируса и хранителните навици на отделни нации.
Според учените онези, които консумират много кисело мляко или кефир, като Гърция, България и Турция, са регистрирали ниска смъртност от COVID-19.
Осен ферментиралите млечни продукти, експертите смятат, че и храните, съдържащи прясно и кисело зеле, могат да бъдат полезни в борбата с коронавируса, тъй като то понижава нивата на АСЕ2, които "помагат" на вируса да зарази организма.
Според европейските изследователи това би могло да обясни защо страни като Германия и Южна Корея, където тази храна е ключова част от менюто им, са с по-малко смъртни случаи в пандемията.
„Храната играе роля при имунната защита срещу COVID-19 и може да обясни някои от разликите, наблюдавани в епидемиологичната ситуация в европейските страни. Разбирането на тези различия и защитни фактори, какъвто е храната, е от решаващо значение и може да помогне за овладяване на такива епидемии. Сега промених начина си на хранене, ям сурово зеле три пъти седмично, кисело зеле веднъж седмично, йогурт за закуска и избирам кисели зеленчуци“, казва д-р Жан Бускет, професор от университета в Монпелие във Франция и бивш експерт на СЗО, който ръководи проучването.
Според СЗО в Германия има значително по-ниска смъртност, както и в Австрия, Чехия, Полша, Словакия, Прибалтика, Финландия, България, Гърция и Румъния. Смъртността обаче е много по-висока в Белгия, Франция, Италия, Испания и Великобритания.
Експертите в проучването твърдят, храната може да бъде ключовата разлика между нациите.В страни с ниска смъртност хората обикновено консумират големи количества ферментирали храни, като кисело зеле или млечни продукти. Те са богати на антиоксиданти и се смята, че понижават нивата на ключов ензим, наречен АСЕ 2. Той е прикрепен към клетките в белите дробове, които СOVID-19 използва като входна точка в тялото.
Учените смятат, че ферментиралите храни могат да действат като естествен блокатор на вирусите.
„Установихме, че определена храна може да намали активността на АСЕ2. Например, ферментиралите млечни продукти са признати за естествени инхибитори на АСЕ2. Коронавирусът се свързва с АСЕ2, причинявайки оксидативен стрес, възпалителни процеси и респираторни ефекти. Ферментиралите храни имат мощен антиоксидантен ефект и могат да предпазят от тежка форма на COVID-19“, казва д-р Баскет.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Бизнес |
|
Евростат: 46% ръст на младежката безработица в България
Неделя, 5 Май 2024 17:22
България се оказа една от страните в ЕС с най-драстичен ръст на младежката безработица. Данните на Евростат за месец март, цитирани първо от БНР, показват, че на годишна база безработните младежи у нас...
| |
|
ИПИ пита какво наложи странната процедура за цената на хляба
Събота, 4 Май 2024 14:30
В последния си работен ден 49-ото Народно събрание достигна своеобразен връх в своята дейност. Очакванията бяха, че това ще е денят, в който всички усилия на депутатите ще се хвърлят за забрана на рекламата...
| |
|
ОИСР очаква рязко забавяне на инфлацията и ускоряване на ръста на БВП в България
Четвъртък, 2 Май 2024 16:23
Организацията за икономическо сътрудничество и развитие прогнозира ускоряване на икономическия растеж на България от 1,8% през 2023 г. до 2,5% през настоящата година и до 2,9% през 2025 г., съобщава БНР.
Причината...
| |
|
С 20% намаляват издадените разрешителни за строеж
Четвъртък, 2 Май 2024 12:03
С 19,9% намаляват издадените разрешителни за строеж на жилищни сгради през първото тримесечие на 2024г., спрямо последното на 2023 г.
Това сочат данните на Националния статистически институт.
Броят...
| |
|
БНБ преведе 660 млн. лв. в полза на държавния бюджет
Вторник, 30 Април 2024 13:24
Българската народна банка извърши превод към Министерството на финансите в полза на държавния бюджет в размер на 660 млн. лв.
Преводът е извършен в съответствие със Закона за БНБ и е за сметка на...
| |
|
Брутният външен дълг на страната нараснал с близо 161 млн. евро към края на февруари
Понеделник, 29 Април 2024 18:43
Брутният външен дълг в края на февруари 2024 г. възлиза на 44 417.9 млн. евро (43.9% от БВП2), което е със
160.9 млн. евро (0.4%) повече в сравнение с края на февруари 2023 г. (44 257 млн. евро, 47.1%...
| |
|
Цените на петрола се понижиха
Понеделник, 29 Април 2024 09:47
Цените на петрола се понижиха в първия търговски ден за седмицата в Азия, изтривайки ръстовете от края на миналата седмица, тъй като мирните преговори между Израел и "Хамас" в Кайро дават надежда за намаляване...
| |
|
Земеделци пред фалит заради забавянето на държавна помощ и субсидии
Понеделник, 29 Април 2024 09:13
Двайсет дни по-късно след първоначално обявена дата - 22 април, ще бъде изплатена така наречената „украинска помощ“ на фермерите и земеделците у нас. Това стана ясно от срещата, която браншовите организации...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|