Маслините – защо са толкова полезни
Петък, 22 Май 2020 16:24Източник: Hera.bg
Малки, разнообразни по форма и цветове, интересни вкусове и с невероятни здравословни ползи – това са маслините пише списание Hera.bg. Маслината, известна с ботаническото наименование Olea europaea, което означава „европейска маслина“, е вид малко дърво от семейство Oleaceae, намиращо се в Средиземноморския басейн от Португалия до Левант, Арабския полуостров и Южна Азия до далечния Изток и Китай. Известни най-вече с приготвянето на универсален, чист зехтин, маслините са богати на фитонутриенти, с високо съдържание на витамин Е и антиоксиданти, с големи ползи за сърдечно-съдовата система и организма като цяло.
100 грама зелени маслини, консервирани или мариновани съдържат (в препоръчителни дневни стойности):
145 калории;
3.8 грама въглехидрати;
1 грам протеин;
15,3 грама мазнини;
3.3 грама фибри;
1,556 милиграма натрий (65%);
3.8 милиграма витамин Е (19%);
0,1 милиграма мед (6 %);
52 милиграма калций (5 %);
0,5 милиграма желязо (3 %);
11 милиграма магнезий (3 %).
Интересни факти за маслините:
* Маслините са с голямо земеделско значение в средиземноморския регион като източник на зехтин - една от основните съставки в средиземноморската кухня;
* Първите маслинови разсади от Испания са засадени в Лима от Антонио де Ривера през 1560г;
* Зехтинът е източник на витамин Е, естествен антиоксидант, който може да помогне за подобряване здравето на кожата, а също и витамин К, който е важен за нормалното съсирване на кръвта;
* Маслиновите дървета могат да живеят между 300 и 600 години. Някои дървета дори са достигали повече от 1000 години и все още раждат маслини;
* Цветът на плода зависи от неговата зрялост. Незрелите маслини са зелени, а зрелите са с тъмно лилав до черен цвят;
* Те не могат да се ядат директно от дървото. Набраните маслини трябва да се обработват със саламура, преди да станат вкусни и готови за консумация.
Ето и кои са някои от най-големите ползи на маслините за здравето:
Осигуряват голямо количество антиоксиданти - Маслините са високо антиоксидантна храна, която осигурява главно полифеноли - антиоксиданти, които имат доказано антидиабетни, антистареещи и неврозащитни ефекти;
Понижават холестерола и високото кръвно налягане - Тъй като маслините са източник на „добри мазнини“, те не увреждат артериите, както правят другите мазнини. Проучванията са доказали способността на маслините да понижават кръвното налягане и да подпомагат контрола и намаляването на холестерола. Хипотензивните (понижаващи кръвното налягане) ефекти на маслините се дължат на олеиновата киселина, която съдържат;
Укрепват здравето на сърцето – Маслините съдържат всички вещества, необходими за здраво сърце и сърдечно-съдова система: антиоксиданти, противовъзпалителни способности, здравословни мазнини, както и голямо количество мед и витамин Е - важни за оптималното здраве на сърцето;
Действат като естествен пробиотик - Проучвания, публикувани в European Journal of Nutrition, показват, че фенолните съединения в маслините могат да увеличат броя на добрите бифидобактерии, които произвеждат витамини и антибактериални химикали в организма. По този начин маслините подобряват здравето на червата и засилват функцията на микробиомите;
По-нисък риск от диабет и затлъстяване - Тъй като маслините са с високо съдържание на мононаситени мазнини, те значително намаляват риска от диабет тип 2 и затлъстяване, когато заменят храни, съдържащи други, по-вредни мазнини. Антиоксидантите в маслините също спомагат за инхибиране на щетите от свързан с диабет оксидативен стрес, което прави маслините ефективно лечение на хипергликемия и диабетни усложнения;
Предотвратяване на остеопороза - Маслиновите полифеноли са полезни за предотвратяване на загубата на костна плътност. Много изследвания показват ефективността на тези съединения при формирането и поддържането на костите. Благодарение на фитонутриентите, които консумацията на маслините осигурява, те трябва да се добавят в хранителен план към лечение на заболяването.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Облачно с валежи утре по Черноморието
Днес, 28 Април 2024 14:05
През нощта над Западна и Централна България ще бъде ясно, докато над Източна ще има разкъсана облачност, на места значителна и в крайните югоизточни райони ще превали слаб дъжд. В източната половина от...
| |
|
Борисов: Ще работя с ПП-ДБ само с доминираща власт на ГЕРБ
Днес, 28 Април 2024 13:45
Винаги сме работили с ДПС през годините, защото те са системни, каза пред медии лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов в местността Рупите. Той е там по повод инициативата на ГЕРБ "Да пуснем корени в България"....
| |
|
Кирил Петков отрича „волно или неволно“ да е покровителствал контрабанден канал в Митниците
Днес, 28 Април 2024 13:24
Съпредседателят на „Продължаваме Промяната“ отрече „волно или неволно“ да е покровителствал контрабанден канал в митниците.
„За мен, Асен Василев, акад. (Николай) Денков гарантирам с главата си, че...
| |
|
Главчев се отказа да получава заплата като външен министър
Днес, 28 Април 2024 12:52
Служебният премиер Димитър Главчев няма да получава заплата като външен министър. Той се е отказал от това възнаграждение, което възлиза на 9100 лева.
Така Главчев ще получава 11 000 лева заплата само...
| |
|
Хартиените бюлетини за вота 2 в 1 ще са в различни цветове
Днес, 28 Април 2024 12:15
Надявам се в началото на следващите дни да имаме избран изпълнител за машините за изборите за НС и ЕП на 9 юни. Единственият участник е Сиела Норма. Това съобщи Камелия Нейкова, председател на ЦИК.
Комисията...
| |
|
Един милион българи тръгват на път за празниците
Днес, 28 Април 2024 11:45
Един милион българи стягат куфарите и тръгват на път следващата седмица. Вероятно и за Венеция. Туроператорите отчитат бум на пътуванията заради многото почивни дни около Великден и Гергьовден.
От морето...
| |
|
Технологичната война между САЩ и Китай напът да навлезе в по-гореща фаза
Днес, 28 Април 2024 11:27
Потоците от информация и енергия са в основата на цялата икономическа дейност, а високите технологии от своя страна поддържат и двете. Това обуславя и високите залози в технологичната война между САЩ и...
| |
|
Вирусите, които ни атакуват тази пролет
Днес, 28 Април 2024 11:06
Настъпването на пролетта е свързано с разпространението на редица инфекциозни заболявания с разнообразна клинична картина.
Краят на зимния сезон бележи и спад в циркулацията на грип А, който се характеризира...
| |
|
Изпрати новина
|
VIP ЛЕГО Онлайн Магазин - Igra4kiBG.com
Купи LEGO конструктори пълна колекция серия 2024 година, плюс отстъпки до -25% на избрани серии: CITY, Duplo, Friends, Creator, Avatar, STAR WARS, Technic, Ninjago, Harry Potter, Minecraft, Super Mario,...
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|