България е рекордьор по внос на сухо мляко. От какво се правят сиренето и кашкавалът?
Събота, 25 Януари 2020 17:52Източник: NOVA
Данни от 2019 година, показват че за четири месеца България е внесла 2 736 тона сухо мляко. Страната ни внася повече, отколкото Унгария, Чехия, Гърция, Португалия, Румъния и Финландия.
В мандра в силистренското село Искра всеки ден се произвеждат между два и четири тона сирене и кашкавал. Минимум шест литра мляко са нужни за производството на един килограм сирене, двойно повече за килограм кашкавал.
„Най-хубавият български млечен продукт става от истинско мляко. Самият потребител е свикнал с този вкус. За нас е логично в качествени продукти да не влагаме друго освен български млека, изкупени от български ферми”, каза собственикът на мандрата Илхан Шахин.
Всеки литър мляко струва на мандрата между 65 и 85 стотинки. Изчисления показват, че няма как килограм кашкавал да излезе от производителя за по-малко от 13 лв., а сирене за 8 лв.
Ако в сиренето обаче имаше сухо мляко, то щеше да струва наполовина – около 4.50 лв. за килограм.
Според производителя качеството си има цена и тя трябва да е основен индикатор при избора на млечни продукти.
„Цената е един от най-добрите ориентири, но не е единственият. Попадали сме на скъпи продукти, които са били очевидни ментета. Наистина няма как да има сирене за пет лева, но това, че струва 12 лв. – също не е гаранция”, посочи д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители”.
„Основната причина за вноса на сухо мляко е липсата на българска суровина. Когато животновъдството не може да даде достатъчно количество сурово мляко, тогава производителите закупуват млечната суровина отвън. Ние имаме дефицит, но и съществуват производители, които са изцяло в един сектор, в който се опитват да свалят цената по всякакъв начин”, добави Иванов.
„Най-опасно за здравето е използването на хидрогенирани мазнини в производството. Ние искаме те да бъдат забранени. Това се коментира вече пет години, но ефект няма”, каза още Сергей Иванов.
|
Коментари |
10:25ч. 26 Януари 2020 #1 Vic Rattlehead И от къде да има суровина? Избиха де що има добитък...
А контрол над качеството тотално липсва. Къде са инспекциите, глобите, санкциите на производителите, които ни тровят с добавянето на вредни добавки? Или пак пазим печалбата на нашите хора, а хората кучета ги яли...
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
26 000 кг капачки са събрани миналия уикенд във Варна
Събота, 27 Април 2024 09:06
26 000 кг капачки са събрани миналия уикенд във Варна по време на юбилейното 10-то на брой мащабно събитие за събиране на капачки, стотинки и парични дарения „Празник на рециклирането „Аз Вярвам и Помагам“....
| |
|
Лазаровден е!
Събота, 27 Април 2024 08:50
Лазаровден е първият от трите големи празника, свързани с чудото на възкресението, следван от Цветница и Великден. Отбелязва се на подвижна дата, винаги в съботата преди Страстната седмица.
В съботата...
| |
|
Мотосезон 2024: Мотористи от Североизточна България ще се съберат в Добрич
Събота, 27 Април 2024 08:31
Добрич, България – Мотористи от Североизточна България ще се съберат днес, 27 април, в Добрич, за да отбележат официалното откриване на Мотосезон 2024. Събитието, организирано от мотоклубовете Орлите МСС,...
| |
|
Антъни Блинкен казва, че Китай помага за подхранването на руската заплаха за Украйна
Събота, 27 Април 2024 08:19
Държавният секретар на САЩ Антъни Блинкен предупреди, че Вашингтон ще действа, ако Китай не спре да доставя на Русия артикули, използвани при нападение срещу Украйна.
Говорейки пред Би Би Си в Пекин,...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 26 април
Събота, 27 Април 2024 07:30
Арх. Виктор Бузев: Готов съм да се върна в Община Варна и да помагам на новото управление
Бившият главен архитект на морската столица арх. Виктор Бузев е готов да се върне на работа, ако Върховният административен...
| |
|
Прогноза за времето - 27 април
Събота, 27 Април 2024 06:35
Днес ще духа слаб до умерен вятър от източната четвърт. Максималните температури ще са между 18° и 23°, малко по-високи на места в Горнотракийската низина. Във Варна максималната температура ще е около...
| |
|
Зам.-министър Капитанов: В кратък срок ще изплатим обезщетенията на пострадалите вчерашната градушка
Петък, 26 Април 2024 18:36
В максимално кратък срок ще изплатим обезщетенията на стопаните, чиито площи пострадаха от вчерашната градушка в Южна България. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните Иван Капитанов по...
| |
|
„Асоциация на родители на деца с епилепсия“ бе призната за национално представителна организация
Петък, 26 Април 2024 18:21
Правителството призна Сдружение „Асоциация на родители на деца с епилепсия“ за национално представителна организация за хора с увреждания за срок от четири години.
Сдружението осъществява дейност в обществена...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|