България е рекордьор по внос на сухо мляко. От какво се правят сиренето и кашкавалът?
Събота, 25 Януари 2020 17:52Източник: NOVA
Данни от 2019 година, показват че за четири месеца България е внесла 2 736 тона сухо мляко. Страната ни внася повече, отколкото Унгария, Чехия, Гърция, Португалия, Румъния и Финландия.
В мандра в силистренското село Искра всеки ден се произвеждат между два и четири тона сирене и кашкавал. Минимум шест литра мляко са нужни за производството на един килограм сирене, двойно повече за килограм кашкавал.
„Най-хубавият български млечен продукт става от истинско мляко. Самият потребител е свикнал с този вкус. За нас е логично в качествени продукти да не влагаме друго освен български млека, изкупени от български ферми”, каза собственикът на мандрата Илхан Шахин.
Всеки литър мляко струва на мандрата между 65 и 85 стотинки. Изчисления показват, че няма как килограм кашкавал да излезе от производителя за по-малко от 13 лв., а сирене за 8 лв.
Ако в сиренето обаче имаше сухо мляко, то щеше да струва наполовина – около 4.50 лв. за килограм.
Според производителя качеството си има цена и тя трябва да е основен индикатор при избора на млечни продукти.
„Цената е един от най-добрите ориентири, но не е единственият. Попадали сме на скъпи продукти, които са били очевидни ментета. Наистина няма как да има сирене за пет лева, но това, че струва 12 лв. – също не е гаранция”, посочи д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители”.
„Основната причина за вноса на сухо мляко е липсата на българска суровина. Когато животновъдството не може да даде достатъчно количество сурово мляко, тогава производителите закупуват млечната суровина отвън. Ние имаме дефицит, но и съществуват производители, които са изцяло в един сектор, в който се опитват да свалят цената по всякакъв начин”, добави Иванов.
„Най-опасно за здравето е използването на хидрогенирани мазнини в производството. Ние искаме те да бъдат забранени. Това се коментира вече пет години, но ефект няма”, каза още Сергей Иванов.
|
Коментари |
10:25ч. 26 Януари 2020 #1 Vic Rattlehead И от къде да има суровина? Избиха де що има добитък...
А контрол над качеството тотално липсва. Къде са инспекциите, глобите, санкциите на производителите, които ни тровят с добавянето на вредни добавки? Или пак пазим печалбата на нашите хора, а хората кучета ги яли...
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - България |
|
БАБХ извършва проверка след сигнал за открита батерия в козунак
Днес, 4 Май 2024 09:31
Във връзка със случая с открита батерия в закупен козунак, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) реагира незабавно и предприе необходимите мерки за установяване произхода на козунака.
След...
| |
|
121 години от гибелта на Гоце Делчев
Днес, 4 Май 2024 08:03
Днес (4 май) се навършват 121 години от кончината на българския революционер Гоце Делчев. На този ден той пада убит след тежко сражение между неговата чета и османска потеря.
Гоце Делчев е роден през...
| |
|
Велика събота е - православният свят очаква Възкресение Христово
Днес, 4 Май 2024 07:44
Днес е Велика събота - последният ден от Страстната седмица. Това е ден на благоговейна тишина.
На Велика събота отбелязваме погребението на Божественото тяло и слизането в ада на Господа, Бога и Спасителя...
| |
|
Прогноза за времето - 4 май
Днес, 4 Май 2024 06:29
По Черноморието ще бъде предимно облачно с валежи от дъжд. На отделни места валежите ще са временно интензивни и придружени с гръмотевици, но до вечерта в повечето райони ще спрат. Ще духа слаб до умерен...
| |
|
Външно министерство с предупреждения за сънародниците ни в Грузия и Швеция
Петък, 3 Май 2024 16:49
Министерството на външните работи на България издаде две предупреждения за сънародниците ни в Грузия и Швеция.
Заради продължаващите протести в Тбилиси се препоръчва на българите, посещаващи Грузия,...
| |
|
Евростат: България е с най-ниска продължителност на живота в ЕС през 2023 г.
Петък, 3 Май 2024 16:07
Средната продължителност на живота в България е най-ниска в целия Европейски съюз през 2023 г.
Това сочат предварителните данни на Евростат.
Средната продължителност на живота в България е била 75,8...
| |
|
Какво време ни очаква утре по Черномоерието?
Петък, 3 Май 2024 13:50
През следващото денонощие ще се задържи предимно облачно.
По Черноморието ще бъде предимно облачно с валежи от дъжд. На отделни места валежите ще са временно интензивни и придружени с гръмотевици,...
| |
|
Главчев дава разрешението за „Мама и аз“ на ДАНС и прокуратурата
Петък, 3 Май 2024 13:27
Очаква се служебният министър-председателят Димитър Главчев да подаде сигнал в Държавна агенция "Национална сигурност" (ДАНС) и прокуратурата по случая с "Многопрофилна болница за активно лечение "Мама...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|