7 юли - Европейски ден на шоколада
 
На 7 юли се чества Европейският ден на шоколада. Датата е избрана, защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида шоколад от Америка за Испания. Отбелязва се във всички страни членки на Европейския съюз.
Шоколадът е една от най-популярните храни и няма вероятност някога да излезе от мода. Данните от скорошно проучване, публикувано във в. "Дейли експрес", показват, че жените предпочитат шоколада пред секса, виното и марковата козметика.
Най-новите научни изследвания потвърждават ползата от сладкото изкушение за здравето. Популярната поговорка "Една ябълка на ден държи доктора настрана" спокойно може да бъде перифразирана по следния начин: "Малко шоколад всеки ден държи кардиолога настрана".
Анализирайки данните от 8-годишно проучване, обхванало над 19 000 души, специалисти от Германия неотдавна установиха, че всекидневната консумация на малки количества шоколад предпазва от инфаркт и инсулт. Най-полезна е тъмната разновидност на сладкото изкушение.
Австралийски учени потвърдиха ползата от шоколада срещу високо кръвно налягане. Направеният от тях анализ на 15 изследвания е показал, че едно парче на ден има същия ефект върху кръвното налягане като половин час тренировки, допълва БТА. Шоколадът, и особено тъмният, съдържа химикали, известни като флаваноли. Те разширяват кръвоносните съдове в тялото, улесняват преминаването на кръвта през тях и понижават налягането.
Специалисти от Китайската академия на науката, на базата на анализ на осем изследвания, потвърдиха, че шоколадът в малки количества понижава нивата на "лошия" холестерол.
Изчислено е, че човек изяжда през живота си средно около 10 000 шоколадови блокчета шоколад в живота си. Повечето хора не съзнават, че приятният вкус на шоколада се дължи единствено на химичните му реакции, защото точката на топене на какаовото масло е малко под температурата на човешкото тяло, поради което шоколадът буквално се топи в уста. Въпреки, че съставките на какаото като цяло са полезни за хората, парченце шоколад оказва вредено влияние при кучетата, дори може да бъде смъртоносно за кученца и малки породи кучета. Шоколадът е силно токсични и за папагалите.
История
Ацтеките са първите хора в света, които са произвеждали хранителен продукт от какаото - наричат го "храна на боговете". Думата "какао" идва от техния език, което испанците възприемат и пренасят в Европа. Легендата гласи, че ацтеките отглеждат какаовото дърво и то било свещено за тях, защото се считало за подарък от бог Куатцекоатл. Зърната получени от неговия плод били ползвани не само за обредни пожертвования, а и за платежно средство.
Какаовите зърна били ползвани приготвянето на местно люто питие с много подправки, което няма нищо общо с вкусът на днешното какао. Питието било приготвяно от вода, какао, царевица, ванилия и лют черен пипер. Когато испанските "конквистадори" (1519 г.) превземат Мексико и в съкровищните камери на Монтесума II - последният ацтекски владетел, намират над 25 хиляди стотници какао, които били заграбени и част от тях пренесени в Европа.
Продуктът макар и непознат се търгувал много скъпо и се заплащал в злато, има исторически свидетелства, че цената на един роб "можела да достигне до 100 какаови зърна". Първоначално какаовите продукти, основно напитки, не са били подслаждани, а се консумирали "горчиви". Първото шоколадово блокче е направено едва през 1842 г. от Джон Кадбъри - (английски квакер) на когото му хрумнало да направи твърд шоколад. Едва по-късно в Швейцария Даниел Петер добавя мляко към шоколада и така създава продукта, днес познат като млечен шоколад.
|
Коментари |
14:18ч. 7 Юли 2019 #1  tatyana1 Все си мисля че през 1550г са доставили първата партида КАКАО, не шоколад.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Строежът в "Зеленика" - митове, факти и реалности
Вторник, 20 Януари 2026 12:34
С активен диалог в условията на засилен обществен интерес се проведе Денят на отворени врати, организиран от „ЕКСПРЕС ГАРАНЦИОН“ ООД във връзка с проекта в местността „Зеленика“ в кв. Галата, където се...
| |
 |
 Институтът по океанология – БАН участва в международен проект за опазване на есетрите в Черноморския регион
Днес, 21 Януари 2026 11:06
Институтът по океанология към Българска академия на науките е партньор в международния проект BLISS (Black Sea Initiative for Sturgeon Sustainability), който се реализира в рамките на програмата Interreg...
| |
 |
 Отпускат над 400 хиляди евро на детски градини във Варна
Днес, 21 Януари 2026 19:03
Комисията по наука и образование към Общинския съвет във Варна одобри разходи на Дирекция „Образование и младежки дейности“, които следва да бъдат реализирани през първите три месеца на годината – януари,...
| |
 |
 КНСБ: 1144 евро става минималната заплата за учител
Днес, 21 Януари 2026 18:50
Анекс към Колективния трудов договор за системата на предучилищното и училищното образование, който предвижда ръст на възнагражденията с 5% от 1 януари тази година, бе сключен на 20 януари. За това информират...
| |
 |
 За 1 евро на месец: Стимулират младите в Бургас да ползват градския транспорт
Днес, 21 Януари 2026 18:37
Община Бургас предлага учениците и студентите да се движат с градския транспорт за 1 евро на месец, без ограничение на пътуванията. Инициативата е част от Програмата за демографско развитие и ще бъде разгледана...
| |
 |
 Петрич кале получава държавна подкрепа за нови археологически проучвания
Днес, 21 Януари 2026 18:24
Министерският съвет одобри финансиране от 921 000 евро за археологически проучвания и консервация през 2026 г., които ще се осъществят под ръководството на Министерството на културата. Сред приоритетните...
| |
 |
 ChatGPT ще разпознава възрастта на потребителите, за да защити тийнейджърите
Днес, 21 Януари 2026 18:11
Чатботът с изкуствен интелект ChatGPT на OpenAI ще започне да предсказва възрастта на своите потребители, за да осигури по-безопасно онлайн изживяване за непълнолетни.
Новата система ще използва данни...
| |
 |
 Министър Запрянов: България няма да участва в учение на НАТО в Гренландия
Днес, 21 Януари 2026 17:57
България не планира да изпраща свои военнослужещи за участие в учение на НАТО в Гренландия. Това заяви министърът на отбраната в оставка Атанас Запрянов на заседание на парламентарната комисия по отбрана.
Той...
| |
 |
 Парче от балкона на къщата на Иван Драсов падна и удари кола във Варна (снимки)
Днес, 21 Януари 2026 17:45
Къщата на революционера, държавник, варненски политик и общественик Иван Драсов във Варна продължава да се руши. Днес парче от балкона на архитектурния паметник се е откъртило, паднало върху защитната...
| |
 |
 Държавата влиза като инвеститор в търсенето и проучването на подземни богатства в Черно море
Днес, 21 Януари 2026 17:32
Държавата влиза като инвеститор в търсенето и проучването на подземни богатства. Развиваме потенциала на добивната индустрия с целенасочени намерения, за да може държавата наистина да има онази конкурентоспособност,...
| |
 |
 Областна администрация и РУО-Варна стартират инициативи за ученическо творчество
Днес, 21 Януари 2026 17:18
Съвместни проекти в подкрепа на образованието в региона бяха обсъдени на първата за годината работна среща между областния управител на Варна Андрияна Андреева и началника на Регионалното управление на...
| |
 |
 Европол разби мащабна мрежа за синтетични наркотици, конфискуваха 1000 тона химикали
Днес, 21 Януари 2026 17:05
Европейската полиция обяви разбиването на голяма мрежа за синтетични наркотици, действаща в няколко държави, в „най-голямата операция“ от този вид. Операцията бе определена като „масивен удар“ срещу организираната...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|