История на кюфтето
Сряда, 10 Април 2019 10:30Източник: БГНЕС
 
Кюфтето е една от най-загадъчните храни в историята на храните, тъй като никой не знае откъде произхожда първото кюфте. Най-често приеманата теория е, че кюфтетата идват от Персия.
Там има храна, наречена „Кофта“, която има много варианти на подготовка, но по същество означава „натрошено месо“, съобщават от foodpanda. Основавайки се на тяхната форма, съставки и подготовка, най-много се доверяваме на това, откъде идва традиционнoто кюфте.
В най-ранните времена, кюфтетата се правели от остатъчно месо, което е разбито, ситно нарязано, нарязано на ръка или приготвено по начин, който може да се навие на малко руло. Тъй като повечето кюфтета били направени от остатъчно месо, е възможно да се предположи, че някои от най-ранните рецепти не са били записани, тъй като са били подготвени за обикновените хора.
Някои от най-ранните записи на кюфтетата са в страни по търговските пътища. Изглежда, че всеки има своя собствена версия, но ястието е по същество същото. Поради това кюфтетата свързват нациите заедно. Основната разлика е в използваната съставка. Регионите играят голяма роля в компонентите. Например, Китай има изобилие от свинско месо и затова прави много кюфтета от свинско месо, докато ранните амбициозни римски хранещи се наслаждавали на паунови, фазанови и заешки кюфтета.
Подобно на много други храни, изобретяването на кухненски инструмент съживи традиционната рецепта и направи кюфтетата вълнуващи и търсени за всички. По-конкретно това е месомелачката. Тя даде възможност на готвачите да използват прясно месо и наистина да изработят храна от съставки, за които гостите днес са толкова гладни.
Базирайки се на скромните корени, кюфтетата представляват дом и семейство. Поради простите, достъпни, гъвкави и вкусни аспекти те също могат да бъдат вълнуващи и привлекателни за всички. Обикновено американците предпочитат италианската версия с месо, галета и билки, навити на огромно топче и поднесени с типичен червен сос.
|
Коментари |
19:58ч. 10 Април 2019 #2  many Поздравления към Анонимен за толкова образното описание!
15:32ч. 10 Април 2019 #1  Анонимен Обикновено българите предпочитат българската версия с телешко и свинско месо, червена чушка, лук, чубрица направени на големи сплеснати топки, обрашнени и изпържени. Поднесени със салата от домашни домати и краставици в голяма купа за да се топи хлабя по-лесно в сока.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Bloomberg: САЩ и Русия обсъждат мир, който може да признае окупираните територии в Украйна
Петък, 8 Август 2025 18:48
Съединените щати и Русия водят преговори по проектоспоразумение, което може да признае контрола на Москва върху окупираните украински територии, съобщава Bloomberg, позовавайки се на информирани източници.
По...
| |
 |
 Удължиха времето за отстраняване на аварията оставила хиляди без вода във Варна
Петък, 8 Август 2025 18:34
ВиК-Варна удължи времето за отстраняване на аварията, която остави редица райони, разположени северно от Варна без вода.
По последна информация засегнатите абонати в местност "Ален Мак", к.к "Чайка",...
| |
 |
 Юрист за промените в Закона за движение по пътищата: Нарушени права и спорна ефективност
Петък, 8 Август 2025 18:27
Въпреки прокламираната цел — повишаване на пътната безопасност, законовите нововъведения пораждат сериозни въпроси относно тяхната правна обоснованост, пропорционалност и ефективност, категоричен е юристът...
| |
 |
 Наградиха военнослужещи и цивилни служители по случай празника на ВМС
Петък, 8 Август 2025 18:07
На 8 август 2025 г., по случай Празника на Военноморските сили, със заповеди на областния управител на Област Варна, кмета на Община Варна и командира на Военноморските сили бяха наградени отличили се...
| |
 |
 Бивш шеф на Българската агенция за инвестиции отива на съд
Петък, 8 Август 2025 17:52
Софийска градска прокуратура (СГП) привлече към наказателна отговорност бивш изпълнителен директор на Българска агенция за инвестиции по делото за "Златните паспорти". Това съобщиха от пресцентъра на прокуратурата.
Държавното...
| |
 |
 Общински съветник: Кризата с боклука във Варна се задълбочава, настоявам за свикване на извънредна комисия
Петък, 8 Август 2025 17:33
Основният проблем, който причинява кризата с боклука във Варна, е масовото нарушаване на Наредбата за отпадъците. Това заяви общинският съветник от ППДБ Евгений Станимиров в своя публикация в социалната...
| |
 |
 Военният министър: Не е ясно кога ще пристигнат останалите F-16 в България
Петък, 8 Август 2025 17:18
Все още няма конкретен график за доставката на изтребителите F-16 за България. Това става ясно от писмен отговор на министъра на отбраната Атанас Запрянов на въпрос от депутата Ивайло Мирчев. По думите...
| |
 |
 Президентът Радев идва във Варна за празника на Военноморските сили
Петък, 8 Август 2025 16:58
Президентът ще участва в церемонията по присвояване на първо офицерско звание на курсантите от випуск-2025 на Висшето военноморско училище.
На 10 август, неделя, държавният глава Румен Радев ще бъде...
| |
 |
 „Парижката Света Богородица“ оживява на 13 август във Варна
Петък, 8 Август 2025 16:41
„Парижката Света Богородица“ се завръща триумфално на сцената. На 13 август във Варненския летен театър публиката ще се наслади на хитовия спектакъл в майсторската режисура на Петко Бонев, с диригент Страцимир...
| |
 |
 ЖП гарите във Варна и в още шест града вече предлагат безплатен Wi-Fi
Петък, 8 Август 2025 16:20
Осигурен е безплатен Wi-Fi на седем големи гари в страната - в София, Пловдив, Стара Загора, Бургас, Горна Оряховица, Русе и Варна, съобщават от пресцентъра на Национална компания "Железопътна инфраструктура"...
| |
 |
 Полицията във Варна предупреждава: Джебчийски групи заработват в автобусите за курортите
Петък, 8 Август 2025 16:08
През последните седмици във Варна са регистрирани няколко случая на джебчийски кражби в автобуси, свързващи централната част на града с курортните комплекси. Маршрутите с повишен пътникопоток, особено...
| |
 |
 Израелският кабинет одобри операция за превземане на град Газ
Петък, 8 Август 2025 15:58
Кабинетът по сигурността на Израел одобри предложението на премиера Бенямин Нетаняху за военна операция с цел превземане на град Газа, съобщават израелски медии. Планът предвижда масова евакуация на около...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|