Опасни ли са храните след посочения срок на годност?
Понеделник, 18 Февруари 2019 18:31Източник: bTVnews
Всеки ден по цял свят се изхвърлят огромни количества храна. На опаковките производителите обикновено поставят датата, до която хранителен продукт е най-пресен за консумация. Това не означава, че той е опасен за ядене.
За да се преборят с този проблем, асоциации от различни части на света са създали приложения за телефони, които показват по какъв начин да съхраняваме даден продукт така, че да бъден годен за консумация по-дълго време.
Сега с надписа „най-добър до“ се означава датата, до която храната запазва своето очаквано качество. А „срок на годност“ е крайният срок, до който храната може да бъде консумирана безопасно.
Според френската асоциация France Nature Environnement най-добрата идея за производителите е върху етикета да бъдат поставени и двете дати: „За предпочитане е да се консумира до...“ и „Краен срок за консумация до...“ . Това засяга също така и производителите на напитки.
За потребителите е добре да различават двете дати.
Минимален срок на годност, или „за предпочитане е да се консумира до...“. Тя е индикатор на качеството. При условие че са спазени инструкциите за съхранение и опаковката не е повредена, продуктът може да бъде консумиран. Възможно е обаче да започне да губи вкуса и консистенцията си.
Крайната дата за консумация представлява здравния индикатор. След посочената дата консумацията на определен продукт може да навреди на нашето здраве. Препоръчително е да я спазваме.
Въпреки това има храни, които не трябва да бързаме да изхвърляме, като например:
-Прясно мляко. То може да бъде консумирано до 2 месеца след посочената дата. Но това важи само ако опаковката не е отваряна.
-Киселото мляко може да се яде до 3 седмици след крайната дата.
-Масло и зехтин. Няма никаква опасност, защото микроорганизмите в тези два продукта не се развиват в мастната тъкан. Най-добре е да сме сигурни, че маслото е добре опаковано и зехтинът е в непрозрачна бутилка.
-Сухи продукти, като макарони, ориз или леща, годни няколко години, ако са добре опаковани.
-Кафе и чай, които трябва да бъдат съхранявани далеч от влага.
-Медът не се разваля.
-Сол, черен пипер и други подправки, също като кафето, се държат далеч от влага.
-Захар и брашно може да консумираме с години.
-Консерви.
-Замразени продукти могат да бъдат употребени и след няколко месеца, ако преди това не са били размразявани.
-Газирани напитки.
Някои храни обаче наистина имат „срок на годност“. Това обозначение се поставя върху особено нетрайни храни. Такива са прясна риба, прясно месо (най-вече пилешко), сладолед, колбаси и други. Спазвайте този срок и инструкциите за съхранение, защото консумацията на подобни продукти след изтичането му може да доведе до хранителни инфекции.
В Европейския съюз годишно се изхвърлят 89 милиона тона храна, защото т. нар. „минималният срок на годност” е изтекъл.
Асоциациите обаче препоръчват заведенията за обществено хранене, училищните и ведомствените столови да не пазят такива продукти, а да ги даряват на хора в нужда.
Проучване на ООН показа, че хранителните отпадъци струват на световната икономика около 750 млрд. долара годишно и водят до отделянето на 3,3 млрд. тона парникови газове годишно.
|
Коментари |
09:51ч. 19 Февруари 2019 #5 tatyana1 Забележки: 1)прясното мляко ако не е UHT, след време при варене се пресича, необработеното- много бързо.
2)Някои видове кисело мляко стават наистина кисели,аз купувам само такива
3) Олиото даже и запечатано, гранясва
4) Брашното се разваля и става горчиво,или завъжда гадинки
5) бобът завъжда гъгрици
08:54ч. 19 Февруари 2019 #4 Atanasova А защо не се коментира пренабиването на датите и срока? Или подмяна на етикета? Съвсем пресен случай - луканков салам със срок на годност 01.04.2019г продукт на "КФМ" отварям и.... ИЗХВЪРЛЯМ! С отварянето ме лъхва миризма на ......! То да е само този случай!!!!
02:32ч. 19 Февруари 2019 #3 Име(nick) Някойси май на теб срока ти е минал.
01:20ч. 19 Февруари 2019 #2 ГАД "Умри млад, бъди красив труп"
19:37ч. 18 Февруари 2019 #1 Някойси Споко, вече нищо не се разваля щото е толкова нафрашкано с консерванти, че изкарва с години. + голяма част от това дето го купувате вече е изтекло щото са му сменили етикетите когато е изтекло. Те и труповете вече не се разкагат(що ли?), камоли нещо от магазина
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - България |
|
Прогноза за времето - 7 май
Днес, 7 Май 2024 06:33
На 7 май слънцето във Варна изгрява в 5:53 часа и залязва в 20:17 часа. Продължителността на деня е 14 часа и 24 минути. Фазата на луната е един ден преди новолуние.
По Черноморието ще бъде предимно...
| |
|
Болница "Мама и аз" към Радев: С какво точно пречим на държавата?
Понеделник, 6 Май 2024 17:25
"Президентът Радев е в дълбоко вътрешно противоречие!", заявиха в съобщение до медиите д-р Велимир Симов и всички лекари и медицински специалисти в клиниката за майчино и детско здраве "Мама и Аз" в гр....
| |
|
Даниел Митов води листата на ГЕРБ-СДС във Варна за парламентарните избори
Понеделник, 6 Май 2024 14:36
Коалиция ГЕРБ - СДС регистрира листата си с кандидати за народни представители в 3 МИР - Варна за предстоящите парламентарни избори на 9 юни.
Документите в РИК внесоха водачът на листата Даниел Митов,...
| |
|
Президентът Радев: Във време на войни и несигурност не можем да си позволим да свикнем с неглижирането на Българската армия
Понеделник, 6 Май 2024 14:03
Необходима е много по-голяма гъвкавост и адаптивност в отбранителната политика, в планирането и разходването на ресурсите, така че да градим адекватни отбранителни способности и хората да виждат в Българската...
| |
|
Военноморските сили отбелязаха Деня на храбростта и Празника на Българската армия
Понеделник, 6 Май 2024 13:18
Военноморските сили проведоха празнични мероприятия по случай 6 май - Ден на храбростта и Празник на Българската армия в градовете Варна и Бургас. Тържествено бяха издигнати флага на Военноморските сили,...
| |
|
Предимно слънчево утре по Черноморието
Понеделник, 6 Май 2024 13:12
Тази нощ ще бъде ясно, над Западна България с разкъсана висока облачност. Ще духа слаб вятър, предимно от юг. Преобладаващите минимални температури ще бъдат между 8° и 13°
Утре по Черноморието ще...
| |
|
Григор Димитров остава под №10
Понеделник, 6 Май 2024 11:48
Григор Димитров запазва десетата си позиция в обявената днес световна ранглиста на тенисистите.
Българинът е с актив от 3605 точки, като изостава на 125 от деветия Хуберт Хуркач.
Тази седмица Димитров...
| |
|
Военният министър очаква парад с F-16 за другия Гергьовден
Понеделник, 6 Май 2024 11:22
"Българската армия е в добро състояние, посрещаме празника с удовлетворение от постигнатото, тъй като всички планове и подготовки са проведени, дежурствата се носят, въздушния и морският суверенитет е...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|