Чаят от листата на кафето е по-здравословен и от чая и от кафето
Доскоро въпросът беше "кафе или чай". Скорошно откритие прави избора по-труден. Учени установиха, че чаят, направен от листата на растението кафе, е по-здравословeн и от двете напитки, пише в. Telegraph.
Д-р Аарън Дейвис от Кралската ботаническа градина в Кю обяснява, че чаят от листата на кафето е популярен сред местното население в Етиопия и южен Судан.
В началото на 19. век е имало опити напитката да бъде разпространена във Великобритания и Австралия. Запазени от онова време свидетелства описват действието й като освежаващо, потушаващо глада и отпускащо. Тя има ниско съдържание на кофеин, вкусът й не е толкова горчив, колкото е обикновения чай, нито толкова силен, колкото кафето.
"Изненадващо е колко много антиоксиданти има в листата на кафето. Те са много повече от тези в зеления и черния чай, казва той. Освен това в листата на сорта арабика има високо количество от съставката, наречена мангиферин, която първо е бил извлечена от мангото и има много здравословни качества."
От 23-те изследвани вида кафе седем са съдържали големи количества мангиферин. Най-голямо е било съдържанието му в листата на Coffea Arabica. Мангиферинът има противовъзпалителни свойства, намалява риска от диабет и холестерола в кръвта.
Резултатите, публикувани в сп. Annals of Botany, показват, че листата на кафето от сорта арабика съдържат и най-високи нива на антиоксиданти - повече от тези, които се откриват в чая и традиционното кафе.
Дегустаторът Алекс Пробин, които работи в чаената индустрия, описва вкуса на чая от кафеени листа като остър и свеж, с аромат, напомнящ на прясно окосена трева и близък до този на зеления чай.
|
Коментари |
11:01ч. 18 Февруари 2019 #1 Jivago А рИкията е по-полезна и от водата
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - По света |
|
Москва предупреди Лондон, че ще отговори, ако Киев използва британски оръжия на руска територия
Днес, 6 Май 2024 19:07
Русия предупреди днес Великобритания, че ако Украйна използва британски оръжия за нанасяне на удари по руска територия, Москва може да отвърне на удара по британски военни обекти и бойна техника както...
| |
|
Руската армия е превзела още две села и е заела по-изгодни позиции в Украйна
Днес, 6 Май 2024 17:43
Руските сили са превзели още две села в източната част на Украйна. Превзети са село Котляровка, на около 26 км от град Купянск и село е Соловьово, на около 5 км южно от село Очеретине, което беше превзето...
| |
|
Лавров: Украйна и Западът не са готови за сериозен разговор за мир
Днес, 6 Май 2024 12:14
Украйна и Западът не са готови за сериозен разговор за мирно уреждане, там няма с кого да се обсъди този въпрос. Това заяви руският външен министър Сергей Лавров в интервю за телевизионния канал ATV, цитирано...
| |
|
Израел потвърди евакуацията на Рафах
Днес, 6 Май 2024 10:34
Израелската армия започна да евакуира град Рафах в южната част на ивицата Газа, в който са намерили убежище над 1 милион жители на анклава. Това на практика потвърждава предстоящата военна операция на...
| |
|
6 май в историята
Днес, 6 Май 2024 06:47
1527 г. – Рим е ограбен от войските на Карл V.
1651 г. – В Рим е отпечатана първата печатна книга на новобългарски език Абагар.
1829 г. – Във Виена е регистриран първият патент за акордеон от Сирил Демиан...
| |
|
Нетаняху: Прекратяването на войната в Газа ще запази Хамас на власт
Неделя, 5 Май 2024 16:25
Преговорите за прекратяване на огъня в Ивицата Газа продължават в Кайро с участието на радикалното палестинско движение "Хамас".
Израел заяви, че ще изпрати делегация, ако получи отговор на предложението...
| |
|
Папа Франциск поздрави православните християни за Великден
Неделя, 5 Май 2024 16:00
Православните християни бяха поздравени за Великден и от главата на Римокатолическата църква папа Франциск.
Видимо в добро настроение, след редовната си неделна молитва от прозореца на базиликата "Св....
| |
|
Русия съобщи за превземането на Очеретино
Неделя, 5 Май 2024 14:43
Руското министерство на отбраната съобщи за превземането на село Очеретино, северозападно от Авдеевка в Донецка област, от части на групата войски "Център". Информацията разпространи Би Би Си.
Съобщава...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|