Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Евростат: България е с най-ниска продължителност на живота в ЕС през 2023 г.
Днес, 3 Май 2024 16:07
Средната продължителност на живота в България е най-ниска в целия Европейски съюз през 2023 г.
Това сочат предварителните данни на Евростат.
Средната продължителност на живота в България е била 75,8...
| |
|
Авария оставя една варненска местност без вода днес
Днес, 3 Май 2024 15:49
Една варненска местност е без вода, а причината е авария, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
Потърпевши са абонатите от местност Ракитника.
Очаква се повредата да бъде отстранена привечер, а...
| |
|
Китай изстреля космическа сонда до обратната страна на Луната (видео)
Днес, 3 Май 2024 15:28
В 17:27 часа днес Пекинско време Китай изстреля безпилотен космически кораб за извличане на проби от обратната страна на Луната.
Мисията на Chang'e-6 ще е почти двумесечна, а апаратът ще трябва да кацне...
| |
|
Задържаха 20-годишен младеж, обрал жена посред бял ден във Варна
Днес, 3 Май 2024 14:59
20-годишен познайник на полицията е задържан вчера от служители на Първо районно управление във Варна. Чрез физическа сила и издърпване младежът е извършил грабеж на дамската чанта от разхождаща се жена....
| |
|
Украинското разузнаване: Русия се готви за атака на Харковска и Сумска област
Днес, 3 Май 2024 14:12
Русия се готви за атака на Харковска и Сумска област - в края на май или началото на юни. Това съобщават от главното разузнавателно управление на Украйна.
Според заместник-началника на разузнаването,...
| |
|
Какво време ни очаква утре по Черномоерието?
Днес, 3 Май 2024 13:50
През следващото денонощие ще се задържи предимно облачно.
По Черноморието ще бъде предимно облачно с валежи от дъжд. На отделни места валежите ще са временно интензивни и придружени с гръмотевици,...
| |
|
Главчев дава разрешението за „Мама и аз“ на ДАНС и прокуратурата
Днес, 3 Май 2024 13:27
Очаква се служебният министър-председателят Димитър Главчев да подаде сигнал в Държавна агенция "Национална сигурност" (ДАНС) и прокуратурата по случая с "Многопрофилна болница за активно лечение "Мама...
| |
|
"Сиела Норма" спечели обществената поръчка за машинния вот на 9 юни
Днес, 3 Май 2024 13:05
Фирмата "Сиела Норма" е определена от ЦИК за изпълнител по обществената поръчка за машинния вот за изборите на 9-и юни. Фирмата беше единствената, която подаде документи за участие в процедурата.
Заместник-председателят...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|