Глобиха ресторант край Варна заради мизерна и мръсна кухня
Четвъртък, 19 Април 2018 19:02Източник: Moreto.net
Ресторант в хотел край спирка „Журналист“ е глобен с общо 4000 лева от Областна дирекция по безопасност на храните заради лоша хигиена в кухнята и липса на система за самоконтрол, която да гарантира проследяването безопасността на храната. Наказанието е потвърдено от Варненския районен съд с решение от месец април тази година, научи Moreto.net.
Нарушенията са установени при проверка на инспекторите през лятото на 2017-та година. Проверяващите констатирали, че собственикът на ресторанта не поддържа обекта в добро хигиенно и техническо състояние.
Във всички помещения от кухненския блок са открити начупени подови плочки, което пречело за извършването на качествено почистване. В топлата кухня на места таванът бил подпухнал, с ронеща се мазилка. Установено е наличие на лющеща се боя по външната повърхност на въздуховоди, които преминават през цялата топла кухня и над съоръженията за приготвяне на храни. Отбелязани са замърсявания и трайни наслоявания на пода под топлите съоръжения, работните плотове и мивките в подготвителните зони и топла кухня. Изкъртен участък от стена с ронеща се мазилка се намирал в подготвителен кът за месо. Хладилникът, в който се съхраняват открити месни заготовки, бил с плесени по вътрешните повърхности и с корозия по решетките, което крие риск за безопасността на храните. В миялното помещение за трапезна посуда долната част на мивки и плотове били силно корозирала и с наличие на мухъл. Инспекторите се натъкнали на не работеща водопромивна система на тоалетната. Вместо това намерили маркуч, който е трайно свързан с мивката в санитарния възел с цел изплакване на тоалетната чиния, което пък правело наличната мивка неизползваема за измиване на ръцете на персонала.
Като цяло проверяващите констатирали неподдържане на помещенията в обекта чисти и в добро техническо и общо състояние. Заради нарушението е наложена санкция от 1000 лева. Глобата от 3000 лева е заради това, че не са представени записи към системата за самоконтрол и записи за мониторинг на критичните контролни точки. По този начин не само търговеца, но и контролните органи са възпрепятсвани да установят при проверка безопасността на предлаганата храна. През конкретния сезон става ясно, че такава система и записи изобщо не са водени.
Решението може да бъде обжалвано пред Варненски административен съд в 14-дневен срок.
|
Коментари |
09:20ч. 20 Април 2018 #1 plamdin Само един????
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Варна и Черноморие |
|
Варненски ученици с два медала от Балканската олимпиада по математика
Четвъртък, 2 Май 2024 09:30
Българските участници в Балканската олимпиада по математика във Варна спечелиха 8 медала, а над 200 са отличията за страната ни от нейното основаване през 1984г. Два от медалите спечелиха ученици от Математическата...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 1 май
Четвъртък, 2 Май 2024 07:18
От днес по-високи цени на такситата във Варна
От днес, 1 май дневната минимална тарифа за таксиметров превоз във Варна става 1.30 лв/км, а нощната – 1.50 лв/км. До вчера цените са бяха съответно 1.05...
| |
|
Прогноза за времето - 2 май
Четвъртък, 2 Май 2024 06:25
Над Черноморието облачността ще е значителна, на места ще има валежи от дъжд. Ще духа до умерен северен вятър. Максималните температури ще са 15°-17°. Температурата на морската вода е около 14°. Вълнението...
| |
|
Варненските социалисти отбелязаха Първи май
Сряда, 1 Май 2024 15:14
Въпреки лошото време членове и симпатизанти на БСП-Варна отбелязаха 1 май - Деня на труда и на международната работническа солидарност.
На входа на Морската градина те издигнаха лозунгите: „Европейски...
| |
|
Какво време ни очаква утре по Черноморието?
Сряда, 1 Май 2024 14:21
През следващото денонощие облачността ще остане значителна.
Над Черноморието облачността ще е значителна, на места ще има валежи от дъжд. Ще духа до умерен северен вятър. Максималните температури ще...
| |
|
Част от общинските спортни игрища във Варна ще работят и в празничните дни
Сряда, 1 Май 2024 13:24
Във връзка с предстоящите официални празници и почивни дни през месец май от Общинско предприятие „Спорт“ информират, че спортните игрища на територията на ОСРК „Младост“, ОСК „Морска градина“ и плувен...
| |
|
Авария на магистрален водопровод оставя хиляди без вода във Варна
Сряда, 1 Май 2024 11:48
Хиляди абонати ще са без вода днес във Варна или ще са със смущения на водоподаване, а причината е авария на магистрален водопровод.
Потърпевши са абонатите в част от ж.к. "Бриз", местностите "Свети Никола",...
| |
|
Влизат в сила промени в графика и маршрутите на автобусите за Златни пясъци
Сряда, 1 Май 2024 11:06
От днес, 1 май автобусна линия 409" до к.к. "Златни пясъци от Варна ще бъде обслужвана от 06:00 до 23:00 часа на всеки 30 минути, съобщават от "Градски транспорт."
Автобусите по линията посока "Ривиера",...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|