„Море, кайсии и Димят" – това накратко трябва да е визитната картичка на Варна сред бъдещите винено-кулинарни дестинации у нас. Морската столица попада в един от 12 региона в страната, включени в проекта „Сподели България". Той е дело на Министерството на земеделието и храните и това на туризма, научи Moreto.net.

В него Варна попада в една дестинация – Добруджа заедно със Силистра Добрич и Балчик. В презентацията на двете министерства като забележителности в района са посочени Делфинариумът, Морската градина, Аладжа манастир и Побитите камъни. Останалите културни обекти са Крепостта „Меджиди табия" в Силистра, Резерватът "Сребърна", Старият Добрич, Нос Калиакра, Дворецът в Балчик, Крепостта „Овеч" в Провадия и Чудните скали.

В презентацията, като кулинарни специалитети в Добруджа, които туристите задължително трябва да опитат са включени: добруджански хляб, черноморски сафрид, рибена чорба със саламурийка, триеница (трахана) - традиционно ястие, подобно на италианската "паста", пълнен шаран в тесто, миди от черноморските ферми и кайсии от Силистра и Тутракан.

Районът на четирите града е благоприятен за отглеждане на грозде и производство на вино. Местните винари залагат главно на бели винени сортове. Най-характерен е Димят - стар български сорт, който е разпространен по Чреноморското крайбрежие. Това е късен сорт грозде, което узрява през втората половина на септември. Има силен растеж и висок добив. От него се получават бели вина и висококачествен материал за конячен дестилат.

За сравнение, в дестинацията Южно Черноморие попадат Бургас, Несебър Поморие, Созопол, Царево. Тяхната визитна картичка е: „нестинари, риба и Шардоне". Според експертите в района си заслужава да се посетят Морската градина в Бургас, Остров "Света Анастасия", Римският град "Деултум" - Дебелт, Старият Несебър, Античната куполна гробница в Поморие, Старият Созопол, Бегликташ, Резерват „Ропотамо", Аркутино, Странджански села и Тракийското светилище в местността "Мишкова нива".

Храните, които се препоръчват да опитаме са миди по бургаски, риба плакия - прави се печено на фурна от дребна риба и зеленчуци, които предварително се задушават, сладко от зелени смокини - прави се по традиционна рецепта от векове в Созопол, пържена цаца, черноморски калкан, скумрия на керемида - специалитет в Несебър и кавърма "Странджанска мозайка". Черноморското крайбрежие предлага най-добрите условия за отглеждане на бели винени сортове. Много от добрите български бели вина се раждат тук от сортовете Шардоне, Алиготе, Димят, Ризлинг, Траминер, Мускат, Отонел, Тамянка, Юни, Блан, Совиньон Блан. Тук произвеждат и фини, отлежали брендита, създадени по класическа конячна технология, се казва в презентацията на двете министерства.

Според идеята на ведомствата останалите дестинации са: Долината на Струма - Кюстендил, Благоевград, Петрич и Сандански или „мелове, череши, мелнишко вино", Долината на Места - Белица, Разлог, Банско, Гаце Делчев и Хаджидимово или „планини, капама, рубин", Западна Тракия - Пазарджик, Пловдив, Асеновград или „Старият град, домати и Мавруд", Розовата долина - Панагюрище, Копривщица, Старосел, Хисаря, Казанлък или „съкровища, рози, Мискет", Източна Тракия - Стара Загора, Сливен, Ямбол и Карнобат – или „праистория, праскови, Памид", Сакар - Димитровград, Ивайловград, Свиленград – или „долмени, катък, Мерло", Златия - Враца, Монтана, Видин - или „пещери, ягоди, Гъмза", Мизия - Оряхово, Плевен, Свищов, Русе – или „Дунав, пъпеши, Каберне", Стари Столици - Велико Търново, Горна Оряховица, Шумен, Търговище, Плиска, велики Преслав – или „крепости, суджук, Пелин", Източни Родопи - Хасково, Кърджали и Ивайловград или „светилища, чеверме, Каберне фран".

Бройката на винено-кулинарните дестинации не е самоцелна, обясни преди дни министър Николина Ангелкова. Те са толкова, колкото са месеците в годината и включват както традиционните винени напитки и характерната кухня за региона, така и близо 50 общини и около 100 туристически обекта. Предстои така предложените туристически дестинации да бъдат обсъдени с бранша.