Българският институт за стандартизация организира днес обществено обсъждане на предложение за промяна в Българския държавен стандарт за кисело мляко.

На обсъждането ще стане ясно дали идеята киселото мляко да се превърне в йогурт ще бъде приета. Мненията са поляризирани, но засега превес имат поддръжниците на идеята, информира вестник "Труд".

В обсъждането ще вземат участие всички заинтересовани страни. Предложението за промяна на БДС е постъпило от 3 млекопреработвателни предприятия, които настояват да се измени видът на използваните опаковки. Националната асоциация на млекопреработвателите е категорично против.

Днес Техническият комитет трябва да реши дали е необходима промяна в БДС. Каква ще е тя, експертите ще решават по-късно. Всяка промяна предполага безапелационно съгласие от всички експерти.

Общо над 30 становища са постъпили в Българския институт по стандартизация (БИС) в рамките на общественото обсъждане за промяна на (БДС) на киселото мляко.

От Национална асоциация на млекопреработвателите (НАМ) призовават да не се променя стандартът и предупреждават, че предложението "би се отразило негативно върху запазването на стандарта и възможността за контрол на този все пак открояващ се за България уникален продукт".

"Основна роля на стандарта е да разграничава българското кисело мляко от останалите млечно-кисели и др. йогурт продукти, както и да гарантира качествата на типично българското кисело мляко, предвид уникалната комбинация от микроорганизми", пишат от асоциацията.

Министерството на земеделието не подкрепя предложението за промяна на стандарта.