С обновени отдели за плодове, зеленчуци и месо посреща от началото на месец май клиентите си във Варна магазинът на МЕТРО България. По щандовете и витрините на търговския обект вече може да бъде открита прясна продукция, директно доставена от местни производители в Североизточна България. Асортиментът е обогатен с месо от Източнобалканска свиня, българско свежо телешко, пасищни пилета и агнешко от местни породи.

При новия модел на търговия се разчита на директно партньорство с малките земеделски производители и фермери в региона. Идеята е клиентите да намират винаги свежи и пресни продукти, а фермери да доставят своята продукция директно в магазините на МЕТРО при гарантирани справедливи цени за отгледаното от тях.

Обновяването е част от проекта „Отгледано с грижа за България", който беше представен официално вчера в търговския обект в морската столица. На представянето присъстваха управителят на магазина във Варна Пламен Вълев и зам.-кметът на район „Владислав Варненчик", Сашко Димитров, предаде репортер на Moreto.net.

Освен традиционните свински и телешки меса, които магазинът във Варна предлага, в обновения отдел за месо асортиментът вече е обогатен с месо от български ферми с типични породи, отглеждани в България. Такава е Източнобалканската свиня – древна порода, отглеждана в Странджа и продавана ексклузивно в МЕТРО. Месото се добива от полудиви прасета, отглеждани свободно и хранени с натурални храни. В отдела за месо може да бъде намерено и така нареченото "пасищно пиле". Птиците се отглеждат свободно, а месото им е със специфичен вкус и цвят на домашно пиле.

Досега веригата магазини на МЕТРО винаги е предлагала широк асортимент на вносно телешко от всички краища на света. Сега обаче асортиментът се обогатява със свежо месо от български ферми. Предстои съвсем скоро да започне и предлагането на прясно агнешко, също от традиционни български месодайни породи. При обновяването на отдела е добавена и витрина за свежи меса.

В обновения отдел със зеленчуци клиентите на магазина вече могат да открият свежи български продукти, директно доставени от производителя. Пенка Стефанова представлява семейната си фирма „Зеленчуков рай", която до края на месеца ще започне доставки на домати, пипер, патладжан и лук. Фирмата й се занимава със зеленчукопроизводство в района на Каварна от повече от 20 години. „Отглеждаме около 200 декара пипер, около 40 декара домати, имаме и десетина декара оранжерии с домати, 200 декара лук и 20 декара дини, патладжан, а и етерично-маслени култури. Тепърва започваме да си партнираме с МЕТРО, като досега сме работили с други по-малки вериги и курортни комплекси. Радвам се, че МЕТРО обърнаха внимание на българското производство", сподели за Moreto.net при представянето днес Пенка Стефанова.

Друг производител, който ще доставя своята стока в магазина, е Илкгюн Еминова от село Караманите край Варна. Тя отглежда около 140 декара със зеленчуци. В МЕТРО ще зарежда основно свежи подправки – магданоз и лук. „Много е приятно да работиш с МЕТРО, защото знаеш кога какво да направиш, как да се подготвиш", коментира Илкгюн, която признава, че преди работата си с МЕТРО е изпитвала трудностите и несигурността при пласирането на стоката си по тържищата.

Видео репортаж:



В рамките на проекта „Отгледано с грижа за България" търговска верига МЕТРО залага за 2017 година в асортимента си 150 местни сорта български плодове и зеленчуци. Над 12 000 тона е очакваното минимално количество плодове и зеленчуци, което ще бъде доставяно до магазините на МЕТРО годишно.

Около 6000 български ресторанта и над 300 000 професионални клиенти ще могат да се доверят на МЕТРО при избора си на свежи и отгледани в България плодове и зеленчуци, които да им помогнат да покрият изискванията на своите клиенти за добра и вкусна храна.

От компанията се ангажират да предоставят подкрепа при пакетирането на продукцията – да ги научат как да пакетират и да подготвят продуктите си за търговската мрежа.

Министерството на земеделието и храните също стои зад проекта на МЕТРО България. Преди старта и набирането на фермерите, с които МЕТРО ще работи, е проведена обучителна кампания със съдействието на Националната служба за съвети в земеделието. Обмисля се традиционни български сортове семена да бъдат предоставени с помощта на Института по зеленчукови култури (ИЗК) „Марица" в Пловдив.