При цена от 7.50-8 лева и нагоре за бутилка вино човек може да е сигурен, че в нея има само грозде. Това коментира за Moreto.net технологът от варненска изба Тихомир Трифонов. Той даде насоки и разяснения относно актуалния винен пазар, който вълнува мнозина по повод предстоящите празници „Трифон Зарезан“ и „Св. Валентин“.

„Независимо дали става въпрос за вино от търговската мрежа или домашен произход най-важно си остава вкусът да допадне на потребителя. В момента гамата от вина е достатъчно богата, така че клиентът от 10-15 години насам се радва на изключително разнообразие от качествени вина на добра цена.“, каза още енологът на 2016-та година.

Трифонов счита, че българинът е ценител на добрата напитка.

„Може да се каже, че от 10 години насам интересът на българина към родните вина се повишава. Става все по-взискателен към вкусовите качества на всяко едно отделно вино. В този смисъл ролята на производителя е много трудна и сложна, защото България има доста добра представителна извадка от малки винарни, които се стремят да произвеждат добри и по-добри вина, така че да могат да направят впечатление на публиката.“, посочи специалистът.

Наблюденията на експерта сочат, че в България консумацията на вносни вина намалява съвсем не случайно. Споделя, че до преди години хубавите български вина са изнасяни навън. От известно време обаче са насочени и към вътрешното потребление в страната. Причината, според него, е, че големите винопроизводители, които всъщност са осъществявали основната част от износа, са намалели. В същото време обаче са се появили редица по-малки изби, които нямат капацитет за износ. Те остават да се борят на вътрешния пазар. За да оцелеят и да се справят с конкуренцията, трябва да предлагат все по-добър продукт. От всичко това най-голямата печалба е за потребителя, който получава по-добро качество.

„Българските вина предлагат по-добро съотношение между качество и цена спрямо голяма част от чуждите. Едно добро френско вино във Франция може да започва от цена 50 евро и нагоре. В България такава цена нямаме на вина. В рамките до 15-20 лева за бутилка могат да се намерят изключителни вина на българския пазар. Има и по-високи цени, но те са за вина, които са или в много малка партида, или са с някакви забележителни отенъци на качеството, което ги прави индивидуални по своя характер.“, посочи Трифонов. Той допълни, че нашето производство е напълно съпоставимо по качество с това от Италия, Испания, Португалия и Франция.