Качествената лютеница за износ, евтината у нас – с нишесте
Четвъртък, 29 Септември 2016 08:15Източник: Monitor.bg
Масово ядем лютеница с картофено нишесте, а качествената без допълнителни примеси се изнася в чужбина. Това съобщи за „Монитор“ Павлина Параскова, директор на Института за консервна промишленост в Пловдив. „Консервите, които са за износ са с много високо качество. Това, което обаче остава за вътрешния пазар е съобразено с покупателната способност на българина“, бе категорична тя.
По думите й всички производители се съобразят с финансовите възможности на хората, тъй като евтините лютеници са масово предпочитан продукт сред потребителите.
Лютениците, които съдържат нишесте обикновено са на цени от 1 до 2 лева в разфасовки по 270-375 г, обясни Параскова. „В нашата лаборатория все по-малко хващаме фирми, които слагат нишесте.
Основно това са продукти от ниския клас фино смляна лютеница. Количествата, които установяваме са в рамките на браншовия стандарт на Съюза на производителите и преработвателите на плодове и зеленчуци“, допълни директорът на института.
Експертът поясни също, че досега са проверени около 12-13 фирми и само в една от пробите е открито нишесте и то в рамките на допустимите количества, които са в рамките на 1,5-2%.
Параскова обърна внимание, че нишестето не е субстанция, която е вредна за здравето на потребителите. „Това количество, което поглъщаме, е много по-малко от това на една порция пържени картофи“, каза тя.
Фактически обаче има елемент на измама, тъй като на на опаковката пише едно, а съдържанието се оказва различно. Основно нишестето се слагало за да се стабилизира продуктът. Другата причина била, че така разрядката се сгъстявала по-бързо и се намалявал разходът на енергия. „Има и някои производители, които използват и модифицирани скорбяли, но са рядкост“, обясни експертът.
Основно родните производители се снабдявали с подобно нишесте от Разград но „пазарът е свободен и повечето търсят и по-евтини суровини“. Някои предприятия купували и от Турция.
По отношение на изискванията на Българския държавен стандарт (БДС) Павлина Параскова обясни, че в някои рецептури се допуска да се поставят картофи, но не е директно написано да се използва картофено нишесте.
„БДС не е задължителен за сега. Нашите производители на този етап са се организирани и са направили този стандарт. Хубав или лош, в момента той е валиден“, бе категорична тя.
От бранша казаха, че едросмляната лютеница е напълно натурална, без допълнителни примеси и нишесте. „Продуктът е изключително качествен и го препоръчваме за деца, защото е с много високи биологични показатели“, призна Параскова.
|
Коментари |
14:55ч. 29 Септември 2016 #5 Mari Anne Фрапиращото е ИЗМАМАТА на производителите! Оправданието е ниската покупателна способност на българите. Ами да пишат, че произвеждат смес от доматено и картофено нишисте, а не ЛЮТЕНИЦА. Лютеницата да е запазено име за истинска лютеница, както е със сирената. Да пишат доматено нишесте или нещо от сорта, за да не лъжат потребителите. Те ако ги питаш производителите все им е малка печалбата, пък после ги пишат, че укрили незнам колко си милиона за данъци...
11:24ч. 29 Септември 2016 #4 Султанка Дали лютеницата по магазините е менте, за мен няма никакво значение. Аз си приготвям сама идеална лютеница и зимата си хапвам с удоволствие. Важното е да не те мързи!Има много хубави рецепти!И сладко си правя и кисело зеле и не ме интересува какви консерви продават в магазините!Ура другарки и другари!
10:22ч. 29 Септември 2016 #3 Flame Шапоклял .. защото Moreto.net е "жълто" издание - досъщ като Pik.bg и Blitz .. привличат читатели с бомбастично заглавия към новини които нямат нищо общо със заглавието.
09:25ч. 29 Септември 2016 #2 Шапокляк Добре де, аз от статията не можах да рабера има или няма примеси.
Първото изречениe казва, че масово ядем лютеница с нишесте. После в цялата статия обясняват, че нишесте почти не се среща (от 12-13 проби е открито в 1).И накрая дори призовават да даваме на децата, защото била с много добри показатели.
В крайна сметка, ако е качествена лютеницата в по-голямата си част, защо заглавието е такова и защо статията зпочва по този начин. Не разбрах посланието.
09:00ч. 29 Септември 2016 #1 batveso Че те и западняците правят същото. Качественото-за тях, боклуците-за Източна Европа. Каквото и да купиш тук, въобще не е същото, ако го купиш там.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Авария на магистрален водопровод оставя хиляди без вода във Варна
Сряда, 1 Май 2024 11:48
Хиляди абонати ще са без вода днес във Варна или ще са със смущения на водоподаване, а причината е авария на магистрален водопровод.
Потърпевши са абонатите в част от ж.к. "Бриз", местностите "Свети Никола",...
| |
|
Стотици хиляди тръгват на път, 23 златни правила когато застанем зад волана
Сряда, 1 Май 2024 11:27
Засилен трафик се очаква днес и по пътищата в страната във връзка предстоящите великденски празници.
Очаква между 500 хиляди и 1 милион българи да прекарат предстоящите празници извън дома си да тръгнат...
| |
|
Влизат в сила промени в графика и маршрутите на автобусите за Златни пясъци
Сряда, 1 Май 2024 11:06
От днес, 1 май автобусна линия 409" до к.к. "Златни пясъци от Варна ще бъде обслужвана от 06:00 до 23:00 часа на всеки 30 минути, съобщават от "Градски транспорт."
Автобусите по линията посока "Ривиера",...
| |
|
Една трета от хотелите в Слънчев бряг отварят за великденските празници
Сряда, 1 Май 2024 10:37
Едва около една трета от хотелите в Слънчев бряг ще отворят от днес. Прогнозите, че повечето хотели ще работят не се сбъднаха след отказани резервации заради лошото време, съобщава БНР.
Врати ще отворят...
| |
|
Определят цената на природния газ за май
Сряда, 1 Май 2024 10:18
Днес Комисията за енергийино и водно регулиране (КЕВР) ще определи цената на природния газ за месец май.
Предложението на "Булгаргаз" е за 56 лв./MWh, без цени за достъп, пренос, акциз и ДДС.
През...
| |
|
От днес по-високи цени на такситата във Варна
Сряда, 1 Май 2024 09:58
От днес, 1 май дневната минимална тарифа за таксиметров превоз във Варна става 1.30 лв/км, а нощната – 1.50 лв/км.
До вчера цените са бяха съответно 1.05 лв. и 1.15 лв., припомня Moreto.net.
Максималните...
| |
|
Мащабна транспортна стачка в Гърция за Деня на труда
Сряда, 1 Май 2024 09:38
Международният ден на труда традиционно се отбелязва в Гърция със стачка.
Работещите в общественият транспорт са в ефективни стачни действия и влакове, метро, автобуси и трамваи и тролеи няма да се...
| |
|
Строят частна болница „Мама и Аз“ за 120 млн. лв.
Сряда, 1 Май 2024 09:19
Министерският съвет одобри създаването на „Многопрофилна болница за активно лечение „Мама и Аз“, гр. София, съгласно законоустановения ред за целта в Закона за лечебните заведения.
Съгласно представената...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|