Качествената лютеница за износ, евтината у нас – с нишесте
Четвъртък, 29 Септември 2016 08:15Източник: Monitor.bg
Масово ядем лютеница с картофено нишесте, а качествената без допълнителни примеси се изнася в чужбина. Това съобщи за „Монитор“ Павлина Параскова, директор на Института за консервна промишленост в Пловдив. „Консервите, които са за износ са с много високо качество. Това, което обаче остава за вътрешния пазар е съобразено с покупателната способност на българина“, бе категорична тя.
По думите й всички производители се съобразят с финансовите възможности на хората, тъй като евтините лютеници са масово предпочитан продукт сред потребителите.
Лютениците, които съдържат нишесте обикновено са на цени от 1 до 2 лева в разфасовки по 270-375 г, обясни Параскова. „В нашата лаборатория все по-малко хващаме фирми, които слагат нишесте.
Основно това са продукти от ниския клас фино смляна лютеница. Количествата, които установяваме са в рамките на браншовия стандарт на Съюза на производителите и преработвателите на плодове и зеленчуци“, допълни директорът на института.
Експертът поясни също, че досега са проверени около 12-13 фирми и само в една от пробите е открито нишесте и то в рамките на допустимите количества, които са в рамките на 1,5-2%.
Параскова обърна внимание, че нишестето не е субстанция, която е вредна за здравето на потребителите. „Това количество, което поглъщаме, е много по-малко от това на една порция пържени картофи“, каза тя.
Фактически обаче има елемент на измама, тъй като на на опаковката пише едно, а съдържанието се оказва различно. Основно нишестето се слагало за да се стабилизира продуктът. Другата причина била, че така разрядката се сгъстявала по-бързо и се намалявал разходът на енергия. „Има и някои производители, които използват и модифицирани скорбяли, но са рядкост“, обясни експертът.
Основно родните производители се снабдявали с подобно нишесте от Разград но „пазарът е свободен и повечето търсят и по-евтини суровини“. Някои предприятия купували и от Турция.
По отношение на изискванията на Българския държавен стандарт (БДС) Павлина Параскова обясни, че в някои рецептури се допуска да се поставят картофи, но не е директно написано да се използва картофено нишесте.
„БДС не е задължителен за сега. Нашите производители на този етап са се организирани и са направили този стандарт. Хубав или лош, в момента той е валиден“, бе категорична тя.
От бранша казаха, че едросмляната лютеница е напълно натурална, без допълнителни примеси и нишесте. „Продуктът е изключително качествен и го препоръчваме за деца, защото е с много високи биологични показатели“, призна Параскова.
|
Коментари |
14:55ч. 29 Септември 2016 #5 Mari Anne Фрапиращото е ИЗМАМАТА на производителите! Оправданието е ниската покупателна способност на българите. Ами да пишат, че произвеждат смес от доматено и картофено нишисте, а не ЛЮТЕНИЦА. Лютеницата да е запазено име за истинска лютеница, както е със сирената. Да пишат доматено нишесте или нещо от сорта, за да не лъжат потребителите. Те ако ги питаш производителите все им е малка печалбата, пък после ги пишат, че укрили незнам колко си милиона за данъци...
11:24ч. 29 Септември 2016 #4 Султанка Дали лютеницата по магазините е менте, за мен няма никакво значение. Аз си приготвям сама идеална лютеница и зимата си хапвам с удоволствие. Важното е да не те мързи!Има много хубави рецепти!И сладко си правя и кисело зеле и не ме интересува какви консерви продават в магазините!Ура другарки и другари!
10:22ч. 29 Септември 2016 #3 Flame Шапоклял .. защото Moreto.net е "жълто" издание - досъщ като Pik.bg и Blitz .. привличат читатели с бомбастично заглавия към новини които нямат нищо общо със заглавието.
09:25ч. 29 Септември 2016 #2 Шапокляк Добре де, аз от статията не можах да рабера има или няма примеси.
Първото изречениe казва, че масово ядем лютеница с нишесте. После в цялата статия обясняват, че нишесте почти не се среща (от 12-13 проби е открито в 1).И накрая дори призовават да даваме на децата, защото била с много добри показатели.
В крайна сметка, ако е качествена лютеницата в по-голямата си част, защо заглавието е такова и защо статията зпочва по този начин. Не разбрах посланието.
09:00ч. 29 Септември 2016 #1 batveso Че те и западняците правят същото. Качественото-за тях, боклуците-за Източна Европа. Каквото и да купиш тук, въобще не е същото, ако го купиш там.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Главчев дава разрешението за „Мама и аз“ на ДАНС и прокуратурата
Днес, 3 Май 2024 13:27
Очаква се служебният министър-председателят Димитър Главчев да подаде сигнал в Държавна агенция "Национална сигурност" (ДАНС) и прокуратурата по случая с "Многопрофилна болница за активно лечение "Мама...
| |
|
"Сиела Норма" спечели обществената поръчка за машинния вот на 9 юни
Днес, 3 Май 2024 13:05
Фирмата "Сиела Норма" е определена от ЦИК за изпълнител по обществената поръчка за машинния вот за изборите на 9-и юни. Фирмата беше единствената, която подаде документи за участие в процедурата.
Заместник-председателят...
| |
|
Община Варна обявява конкурс и подбор на три позиции в администрацията
Днес, 3 Май 2024 12:44
Община Варна обявява конкурс и подбор за три позиции в различни дирекции на общинската администрация.
Предстои конкурс за началник на отдел „Общинска собственост“ към дирекция „Общинска собственост,...
| |
|
Задържаха над 40 000 кутии контрабандни цигари
Днес, 3 Май 2024 12:23
При проверка на товарен автомобил на ГКПП "Лесово" са задържани 40 400 кутии контрабандни цигари, съобщават от МВР.
Тази сутрин, на влизане при ГКПП Лесово е бил спрян товарен автомобил, пътуващ от...
| |
|
България се изкачи до 59-о място в класацията на "Репортери без граници"
Днес, 3 Май 2024 12:02
България се изкачва с 12 места в класацията на "Репортери без граници", показва годишният доклад на организацията. Страната ни е 59-а в света по критерий "свобода на словото" от общо 180 държави.
Миналата...
| |
|
Авторски ръкоделия изработиха потребителите на дом "Гергана" във Варна за Великден
Днес, 3 Май 2024 11:17
В навечерието на един от най-големите християнски празници - Великден, потребителите на Комплекс за социални услуги "Гергана" във Варна изработиха тематични авторски ръкоделия. Артистичните произведения...
| |
|
Спират пети блок на АЕЦ "Козлодуй" за планов ремонт и презареждане с новото ядрено гориво
Днес, 3 Май 2024 10:48
На 5 май пети блок на атомната централа ще бъде спрян за планов годишен ремонт и презареждане с ядрено гориво.
В изпълнение на програмата на АЕЦ „Козлодуй” за диверсификация, в реактора на блока ще...
| |
|
До края на 2025 година се очаква България да се присъедини към ОИСР
Днес, 3 Май 2024 10:21
За първи път България има конкретен срок за присъединяването си към Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР). Това заяви премиерът Главчев пред журналисти след срещата си с генералния...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|