7 юли - Европейски ден на шоколада
 
На 7 юли се чества Европейският ден на шоколада. Датата е избрана, защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида шоколад от Америка за Испания. Отбелязва се във всички страни членки на Европейския съюз.
Шоколадът е една от най-популярните храни и няма вероятност някога да излезе от мода. Данните от скорошно проучване, публикувано във в. "Дейли експрес", показват, че жените предпочитат шоколада пред секса, виното и марковата козметика.
Най-новите научни изследвания потвърждават ползата от сладкото изкушение за здравето. Популярната поговорка "Една ябълка на ден държи доктора настрана" спокойно може да бъде перифразирана по следния начин: "Малко шоколад всеки ден държи кардиолога настрана".
Анализирайки данните от 8-годишно проучване, обхванало над 19 000 души, специалисти от Германия неотдавна установиха, че всекидневната консумация на малки количества шоколад предпазва от инфаркт и инсулт. Най-полезна е тъмната разновидност на сладкото изкушение.
Австралийски учени потвърдиха ползата от шоколада срещу високо кръвно налягане. Направеният от тях анализ на 15 изследвания е показал, че едно парче на ден има същия ефект върху кръвното налягане като половин час тренировки, допълва БТА. Шоколадът, и особено тъмният, съдържа химикали, известни като флаваноли. Те разширяват кръвоносните съдове в тялото, улесняват преминаването на кръвта през тях и понижават налягането.
Специалисти от Китайската академия на науката, на базата на анализ на осем изследвания, потвърдиха, че шоколадът в малки количества понижава нивата на "лошия" холестерол.
Изчислено е, че човек изяжда през живота си средно около 10 000 шоколадови блокчета шоколад в живота си. Повечето хора не съзнават, че приятният вкус на шоколада се дължи единствено на химичните му реакции, защото точката на топене на какаовото масло е малко под температурата на човешкото тяло, поради което шоколадът буквално се топи в уста. Въпреки, че съставките на какаото като цяло са полезни за хората, парченце шоколад оказва вредено влияние при кучетата, дори може да бъде смъртоносно за кученца и малки породи кучета. Шоколадът е силно токсични и за папагалите.
История
Ацтеките са първите хора в света, които са произвеждали хранителен продукт от какаото - наричат го "храна на боговете". Думата "какао" идва от техния език, което испанците възприемат и пренасят в Европа. Легендата гласи, че ацтеките отглеждат какаовото дърво и то било свещено за тях, защото се считало за подарък от бог Куатцекоатл. Зърната получени от неговия плод били ползвани не само за обредни пожертвования, а и за платежно средство.
Какаовите зърна били ползвани приготвянето на местно люто питие с много подправки, което няма нищо общо с вкусът на днешното какао. Питието било приготвяно от вода, какао, царевица, ванилия и лют черен пипер. Когато испанските "конквистадори" (1519 г.) превземат Мексико и в съкровищните камери на Монтесума II - последният ацтекски владетел, намират над 25 хиляди стотници какао, които били заграбени и част от тях пренесени в Европа.
Продуктът макар и непознат се търгувал много скъпо и се заплащал в злато, има исторически свидетелства, че цената на един роб "можела да достигне до 100 какаови зърна". Първоначално какаовите продукти, основно напитки, не са били подслаждани, а се консумирали "горчиви". Първото шоколадово блокче е направено едва през 1842 г. от Джон Кадбъри - (английски квакер) на когото му хрумнало да направи твърд шоколад. Едва по-късно в Швейцария Даниел Петер добавя мляко към шоколада и така създава продукта, днес познат като млечен шоколад.
|
Коментари |
12:47ч. 7 Юли 2016 #1  tatyana1 Първата партида КАКАО, не шоколад, бе хора!
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Слънчево време ни очаква в неделя по Черноморието
Днес, 25 Април 2026 12:41
Тази нощ над страната ще бъде ясно. Ще духа слаб вятър от запад-югозапад. Минималните температури ще бъдат между 4° и 9°, на места в Северна България и по Черноморието до 11°-12°, в София - около 4°.
Утре...
| |
 |
 22-годишно момиче загина при катастрофа с електрическа тротинетка
Днес, 25 Април 2026 11:49
22-годишно момиче е загинало при пътен инцидент в Пловдив, съобщава БНР. Тя се е возила на електрическа тротинетка, управлявана от 23-годишен младеж.
Инцидентът е станал след сблъсък между тротинетката...
| |
 |
 Детски футболен турнир „Приятелство без граници“ днес във Варна
Днес, 25 Април 2026 11:16
За втори година Варна е домакин на футболния турнир „Приятелство без граници“. Надпреварата започва от 13 часа днес, 25 април, на общинските футболни игрища в Аспарухов парк.
В турнира ще участват деца...
| |
 |
 В криза ли е руската икономика?
Днес, 25 Април 2026 10:45
Руска централна банка понижи основния си лихвен процент за трети път от началото на 2026 г. и за осми път през последните 12 месеца, като същевременно продължава да представя икономиката на страната като...
| |
 |
 „Веолия Енерджи Варна“ ЕАД уведомява своите клиенти
Петък, 24 Април 2026 10:29
„Веолия Енерджи Варна“ ЕАД уведомява своите клиенти:
Уважаеми клиенти,
На 27.04.2026 г. /понеделник/ „Веолия Енерджи Варна “ ЕАД обявява край на отоплителен сезон 2025-2026 г. и започва спиране...
| |
 |
 Варна почете паметта на жертвите на Арменския геноцид
Днес, 25 Април 2026 10:19
Варненци отбелязаха 111-ата годишнина от едно от най-трагичните събития в историята на ХХ век - Арменският геноцид от 1915 г. Заместник-кметът Пламен Китипов и секретарят на Община Варна Силва Крикорян...
| |
 |
 Въвеждат пълен контрол върху вносното мляко
Днес, 25 Април 2026 10:09
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) задължително ще проверява всички пратки със сурово мляко и млечен концентрат, които влизат в България, независимо дали идват от Европейския съюз или...
| |
 |
 Един варненски район без вода от сутринта
Днес, 25 Април 2026 09:22
Един варненски район е без вода от сутринта поради авария, съобщиха от ВиК-дуржеството.
Потърпевши са абонатите в част от местност "Св. Никола".
Очаква се водоподаването да бъде възстановено до около...
| |
 |
 Котаракът в чизми днес в кукления театър във Варна
Днес, 25 Април 2026 09:02
Два детски спектакъла ще зарадват най-малките зрители този уикенд в Варна. Програмата на Държавен куклен театър – Варна включва представления, подходящи за деца над 3-годишна възраст.
Днес, събота,...
| |
 |
 Турция: Израел е „пряка заплаха за глобалната сигурност“, нужен е международен отговор
Днес, 25 Април 2026 08:37
Турският външен министър Хакан Фидан заяви, че Израел се е превърнал в „пряка заплаха за глобалната сигурност“ и призова за колективен международен отговор. Изказването си той направи в реч в Оксфордски...
| |
 |
 Берое обърна Спартак Варна с 2:1 и завърза битката за оцеляване
Днес, 25 Април 2026 08:12
Берое постигна изключително ценна победа с 2:1 като гост на Спартак Варна в мач от 31-ия кръг на Първа лига игран снощи на "Коритото". Старозагорци стигнаха до пълен обрат с късни голове на Исмаел Ферер...
| |
 |
 Днес във Варна: 14-о мащабно събитие за събиране на капачки на „Аз Вярвам и Помагам“
Днес, 25 Април 2026 07:48
Поредната благотворителна акция за събиране на пластмасови капачки на кампанията „Аз Вярвам и Помагам“ ще се проведе днес, 25 април във Варна.
Мястото е обичайното - пред Катедралния храм, а часовият...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|