Санкциите направиха Москва кулинарна столица на Европа
В условията на ограничен внос на западни хранителни продукти руската кухня преживява „удивителен и чудесен ренесанс“, пише Newsweek в статия, цитирана от RT, предаде “Руски дневник”.
Вносните продукти по рафтовете на магазините са заменени от стоки, произведени от фермерите из цяла Русия, а чуждестранните ястия в менютата на ресторантите – с изконни руски лакомства. Така руската кухня си върна неповторимата естетика, което превърна Москва в една от най-интересните гастрономически столици в Европа, посочва американското списание.
Движението на „локаворите“ или хората, които се хранят само с местни продукти, е популярно в много части на света. Но ако за повечето хора това е един труден избор, за руснаците то е необходимост. И те успяха да намерят радост в това, пише в статията.
„Това е една много проста и прекрасна идея: земята, където живееш, те храни“, обяснява френският кулинар Жером Ромер. „Москва е прекрасно място за работа. Екипът в кухнята е готов да измисли всичко от нулата“.
В „града на месото и картофите“ Ромер създава вегетариански деликатеси, които, макар и не автентично руски, са приготвени от продукти, произведени от всички ъгълчета на необятната Русия.
„Търсим доставчици от цяла Русия“, споделя говорителят на фермерския кооператив „ЛавкаЛавка“ (LavkaLavka) Мария Златополская. „Стараем се да промотираме различни региони на Русия, да „донесем“ всеки един от тях в Москва; да помогнем на хората да разберат какво има в страната ни“, допълва тя.
Разбира се, понятия като „слоу фуд“ (в превод от англ. „бавна храна“ – международно движение, чиято цел е да запази местните гастрономически традиции) и „от градината на масата“ далеч не са руски концепции, отбелязва „Нюзуик“. Но санкциите в съчетание с поевтиняването на рублата изведоха московските готвачи и предприемачи-локавори на преден план.
След въвеждането на санкциите много от скъпите ресторанти, с които бе печално известна Москва, бяха закрити, а „хипстърските“ места останаха. След 20 години „робско подражание на западните тенденции“, Русия започна да създава своя оригинална естетика“, смята американското издание.
|
Коментари |
21:24ч. 28 Януари 2016 #11 георгиев Как от статия с кулинарна насоченост, направихте трета световна война?
19:59ч. 28 Януари 2016 #10 РУССИЯ ФЛАМБИРАН спокойно-най-мощния ядрен арсенал в света е в отговорни ръце.А колко ли завиждат на Русия затова че са с огромна територия и номер едно по-природни богатства.Аз например им завиждам затова че са чиста нация,не циганизирана като нас,завиждам им и затова че са сплотен и ДОСТОЕН народ.
19:55ч. 28 Януари 2016 #9 РУССИЯ ДУМДУМ ******** не знам как е в руската губерния ама бъди сигурен че в Булгаристан е по-зле,по-зле и от Албания дори.
16:43ч. 28 Януари 2016 #8 vivian Интересно ми е мнението ви за водката.Ха-ха
16:42ч. 28 Януари 2016 #7 vivian Боже какви уникални русофобски доводи.Ха-ха-ха.Мерси за порцията хумор.Освен на френската,италианската и азиатската кухня съм фен и на руската кухня.Ясно е че не сте естети кулинари,коментирайте сфери,които са ви ясни.Апропо и янките харесват руска кухня,освен девочките им.За невежите съм българофил,крайностите са диагностични.
13:15ч. 28 Януари 2016 #6 vlado157 Е тъкмо ще се отърват от "Е" -тата,с които и руската и нашата кухня се обогати и които са си чисти отрови.Поне имат късмет,че не си отмениха държавния стандарт като нашите педали и сега ни напъхват всички свински кожи в салама и кренвиршите.
11:47ч. 28 Януари 2016 #5 dumdum добре че не сме поредната руска губерния
11:27ч. 28 Януари 2016 #4 Iv4o Платена статия на правителството за промиване на мозъци. Това може да важи за обикновения човек и то донякъде. Москва е най-скъпия град в Европа по принцип. А ако някой си мисли, че санкциите са спрели контрабандата и мафията да внася стоки, значи нищо не ви е ясно. Там става същото, както със сухия режим едно време в САЩ - само мафиотите и контрабандистите ще си напълнят още повече джобовете. По рафтовете може да има едно, а под рафтовете също...
10:21ч. 28 Януари 2016 #3 Flame plamdim .. дали Русия може да спаси не знам .. но със сигурност може да го унищожи - ей-така от завист и злоба.
10:16ч. 28 Януари 2016 #2 Flame Юруш на вареното зеле и кашата от гречка.
09:30ч. 28 Януари 2016 #1 plamdin Ако някой все още може да спаси този побъркал се свят - това е Русия. Християнство, патриотизъм, ясни и точни междунардони ангажиемнти, защита на собственото си производство - нещо, което трябва да прави всяка държава!
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
20% отстъпка за рождения ден на строителен хипермаркет „Алати“
Четвъртък, 16 Май 2024 08:03
Вдъхновени от радостта, която носи предстоящият празник, ние от строителен хипермаркет „Алати“ с нетърпение обявяваме голямото събитие, което всички клиенти очакват - нашия рожден ден!
Възползвайте се...
| |
|
Минисериал ни запознава с едни от най-големите български дарители и техните невероятни истории
Четвъртък, 16 Май 2024 18:50
В седмицата след Деня на българската просвета и култура, в четири последователни дни между 27 и 30 май, ще се излъчи минисериалът “Дарителите”, който всяка вечер от 22:30 ч. ще запознава зрителите на националната...
| |
|
ЕК откри производство срещу Meta във връзка със защитата на малолетни и непълнолетни във Facebook и Instagram
Четвъртък, 16 Май 2024 18:38
Европейската комисия откри официално производство, за да прецени дали Meta, доставчикът на Facebook и Instagram, може да е нарушила Законодателния акт за цифровите услуги в областите, свързани със защитата...
| |
|
АПИ прекрати договор за събиране на пътни такси чрез GPS тракери
Четвъртък, 16 Май 2024 18:26
Прекратен е сключеният в края на февруари 2024 г. договор между Агенция „Пътна инфраструктура“ и „Т-СМАРТ ГЛОБАЛ“ ЕАД, даващ възможност на дружеството след постигане на оперативна съвместимост с електронната...
| |
|
В Харманли откриха сигурна зона за непридружени деца бежанци
Четвъртък, 16 Май 2024 18:15
От началото на миграционния натиск към страната ни през далечната 2013 г. до днес всички извървяхме дълъг и труден път, но неизменно следвахме целта си – да изградим нужния капацитет и като европейска...
| |
|
“Нощно кино” с Петър Вълчанов на 1 юни във Варна
Четвъртък, 16 Май 2024 18:01
Форматът “Нощно кино” във Варна продължава своя звезден сезон с един от най-успешните български кинорежисьори - Петър Вълчанов.
В рамките на “НОЩНО КИНО”, освен откъси от филмите на Петър Вълчанов,...
| |
|
Катастрофа с Кирил Петков край Варна
Обновена
Четвъртък, 16 Май 2024 17:59
Автомобил на НСО, в който се е возил съпредседателят на "Продължаваме промяната" (ПП) Кирил Петков, е катастрофирал на входа на Аксаково.
Инцидентът е станал около 17.30 ч.
Според информацията от...
| |
|
Съдът във Варна остави в ареста четиримата мъже, обвинени за участие в група за строителни измами
Четвъртък, 16 Май 2024 17:51
Окръжният съд във Варна уважи исканията на наблюдаващите прокурори от Окръжната прокуратура и определи четиримата мъже, привлечени като обвиняеми за участие в организирана престъпна група, създадена с...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|