Световната здравна организация (СЗО) подчерта, че не е призовавала хората да спрат да ядат месо като цяло, съобщава Агенция "Франс прес".

Припомняме, преди броени дни СЗО обяви, че консумацията на бекон, бургери и наденички повишават риска от рак. Прясното червено месо влиза в класацията на Световната здравна организация на канцерогенните продукти.

Международната агенция за онкологични изследвания излезе с доклад, анализирайки 800 проучвания от целия свят, като заключи, че преработените меса като колбаси, шунка, хот-дог причиняват рак на дебелото черво. Бе посочено, че червеното месо вероятно също води до заболяването.

Производителите на месни продукти критикуваха жестоко доклада, а земеделският министър на Австралия го нарече фарс.

Сега СЗО подчертава, че е призовала хората за умерена консумация на преработено месо, за да намалят риска от рак.

В свое становище организацията заявява, че не казва на хората да спрат изцяло употребата им, но намаляването на консумацията на тези продукти може да намали риска от рак на дебелото черво.

Има група от експерти, които редовно правят оценка на връзката между диетите и заболяванията, посочва още Световната здравна организация.