Не очаквам драстично увеличение на цената на тестените изделия във Варна, заради по-скъпия ток. Това заяви за Радио „Фокус” – Варна Иво Бонев, председател на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите в града. Той посочи, че разходите за ток на производителите на хлебни и сладкарки изделия са между 4 и 9 %. По думите му, чисто математически това означава, че ако има увеличение на цената на тези изделия, заради по-скъпия ток, то трябва да е в рамките на 2 до 4%. „Не мога обаче да ви кажа с колко биха се увеличили цените на тестените изделия, защото в бизнеса не всичко е математика. Знаете, че върху цената влияят и други фактори, като например сивия сектор, който за съжаление вече е над 50% в нашия сектор. Освен това, при наличието на свръхконкуренция е много трудно да се предскаже, в какви размери ще бъде покачването на цената на тестените изделия”, каза още Иво Бонев. Той допълни, че по отношение на цените трябва да се вземе предвид и това, че торовете и семената в зърнопроизводството са с нови цени, което неминуемо ще окаже влияние на цената на зърното, оттам на цената на брашното и респективно на цената на крайния продукт. Бонев заяви, че повишаване на цената на тестените изделия ще има, но то няма да е толкова фрапиращо, колкото се говори по медиите. Той подчерта, че предвид огромната конкуренция покачването ще е минимално. Председателят на хлебопроизводителите във Варна обясни, че 10% увеличение на тока не означава автоматично и 10% увеличение на цената на хляба или тестените изделия. Той допълни, че освен цената на хляба се влияе и други фактори, като сив сектор и конкуренция, което не позволява на производителите да увеличат драстично цената на продукцията си. „За пореден път искам да отбележа, че в България ядем най-евтиния хляб от целия Европейски съюз, което веднага ни препраща към темата за качеството на продукта”, категоричен бе Бонев. Според него заводския хляб, който се консумира най-много от българите не е толкова качествен и човек с добра хранителна култура не би го купил. „Цените на хляба биха се регулирали ако се случи това, за което говорим вече 10 години, а именно ставката за ДДС. Пожелаваме си новото правителство най-накрая да разбере, че диференцираната ставка на ДДС, ще направи така, че колегите от бранша да предлагат по-качествен хляб на пазара, при това на не толкова галопиращи цени. За това нашата надежда е, че новото правителство ще обърне внимание на факта, че е крещяща нуждата от промяна на ставката на ДДС в нашия бранш”, каза в заключение Иво Бонев.