Добивът на грозде във Варненско тази година е с около 30% по-нисък при по-големите масиви заради лошото и дъждовно време това лято. Неблагоприятните условия не са пощадили и домашната продукция, при която загубите достигат и до 100%. Това каза за Moreto.net Тихомир Трифонов, който е технолог в една от големите винарски изби в региона.

Хладното време забавя развитието на лозовите насаждения и това води до по-късен гроздобер. Прекомерната влага пък е причина за развитието на заболявания по масивите, които водят до намален или некачествен добив. Най-често се проявява маната, която е гъбично заболяване. Възможно е да се появи рак по лозата, който се получава в корените и се провокира много добре от условията на висока влажност.

По думите на Трифонов тази година цената на гроздето във Варненско е по-висока от през 2013-та. Това важи и за бялото, и за червеното грозде. Движи се между 1-1.20 лева. Под левче грозде в региона не се намира.

Според специалиста цените на гроздето тази година не са се повлияли от по-ниския добив. Като причина за ръста в бранша отчитат по-сериозните грижи и обработка на масивите заради борбата с болестите, свързана с по-сериозни разходи. Обичайно масивите се пръскат между 5 и 8 пъти, но заради дъждовете през тази година броят им вече е 12-13 на места в страната.

Никой все още не може да каже как качеството на гроздето ще се отрази на качеството на виното, заяви технологът и допълни, че винарите нямат опит с такава година. Той обаче е категоричен, че като цяло материалът, които приемат винопроизводителите, не е лош, защото внимателно го отбират и сортират. Прави се внимателна преценка от кои лозови масиви ще се приема грозде.

„Този, който се занимава предимно с лозарство, се е постарал да си отгледа лозята и да ги опази въпреки по-ниския добив от 30%. Това, което е останало, е запазено добре. Грозде се намира, макар и трудно.“, посочи Трифонов.

Доброто състояние на реколтата на големите винаро-лозарски кооперации и компаниите със собствени лозя, отчитат и от Изпълнителната агенция по лозата и виното.

Единственият отстъп, който ще се усети, е в домашното винопроизводство, смята технологът. Причината е, че именно при домашните лозя на места има 100% загуби. На тези производители, свикнали да си приготвят виното сами, ще се наложи да се доверят на търговската мрежа.

Според Трифонов положението с тазгодишната реколта няма да даде съществен отзвук върху цената на виното. Той е на мнение, че подобни твърдения за ръст са в известна степен спекулативни.

„Пазарът се балансира много лесно. Ако има недостиг на вино, то ще бъде компенсирано с внос. Вино няма да има достатъчно или толкова изобилно, но винпромите имат достатъчно запас, поне за вътрешен пазар. Ще спадне може би износът, но това няма да се отрази на вътрешния пазар, “, смята специалистът. Според него не би следвало цените на вината да се покачат. Той е на мнение, че и тази година минимумът като цена за качествено вино в търговската мрежа ще остане около 7 лева.

По време на официалното откриване на гроздобера в село Черногорово в Пазарджишка област в края на август министърът на земеделието и храните Васил Грудев също заяви, че пазарът на вино няма да се повлияе от неблагоприятните климатични условия. Министърът отбеляза, че очакваната реколта от грозде тази година е около 200 хил. тона, от които ще бъдат произведени близо 140 млн. литра вино. От януари 2014 г. до края на юни страната ни е изнесла близо 23 млн. литра вино. През 2013 г. у нас са били произведени 175 млн. литра от еликсира. Експортът ни на вино за миналата година е почти 61 млн. литра, като близо половината - 48%, е за Русия.

Цифрите са показателни, че не малка част от българското производство остава у нас.

„Има доста обилен асортимент, видим във всяка от по-големите търговски вериги. Това ще рече, че конкуренцията в България е достатъчно голяма. Представяне на щандовете има от всички винопроизводители, които се борят да предлагат добро качество и добра цена, за да се купуват. Българинът вече отбира и умее добре да преценява вината. Търси качеството. Културата на пиене на вино е много по-добра в сравнение с преди 5-10 години.“, на мнение е Трифонов.

Във Варненско най-разпространени са белите сортове грозде, както и белите вина-Совиньон блан, Траминер, Шардоне. Те са и най-предпочитаните от населението в региона.