През 2050 в света ще живеят 9,6 милиарда души - с 2,6 милиарда повече, отколкото днес. При това растящата средна класа в Индия и Китай днес вече консумира повече месо, откогато и да било преди. По тази причина учените се вълнуват от въпроса: с какво ще се храни растящото население на земята през следващите десетилетия?

За да се победи глобалното затопляне, човечеството трябва да отдава все повече земеделски площи за отглеждането на суровини, използвани при производството на биогорива. Едновременно с това не могат да се изсичат гори за нови земеделски участъци. Така изниква въпросът как ще се осигури прехраната на човечеството в бъдеще.

За да няма недостиг на храни, производството на зърнени култури трябва да се удвои. 40 години няма да са достатъчни за това, изчисляват учените от Университета в Минесота. Ако се запази досегашният ръст при производството на зърнени култури, добивът на царевица от хектар ще се увеличава с 1,6% годишно, на ориз - с 1%, на пшеница - с 0,9%, на соя - с 1,3% годишно. Това обаче няма да е достатъчно, за да се задоволи бързо нарастващото потребление.

Учените обаче предлагат решение на проблема с недостига на храна. Според тях са нужни пет стъпки, които човечеството трябва да предприеме:

да се откаже от производството на биогорива;

да повиши урожаят там, където това е възможно.

да усъвършенства торовете;

да намали количеството на месото в менюто;

да съкрати обема на хранителните отпадъци в цял свят.