В Русия започна фестивалът Масленица, по известен като седмицата преди Сирни заговезни. Това е един от най-шумните и весели празници в страната. Още от езически времена с Масленицата символично се изпраща зимата и се посреща пролетта.

Един от най-старите празници, съществуващи още от езически времена, започна в понеделник в Русия. Изначално на Масленица или Сирни заговезни са изпращали зимата и са посрещали пролетта. Празненствата текат цели седем недели - чак до Възкресение Христово. И тази година на Червения площад отвори врати традиционният маслен град. Той предлага десетки лакомства, но център на вниманието са палачинките. В езически времена са ги приемали за символ на слънцето - жълти, кръгли и горещи също като него, и вярвали, че чрез направата на палачинка се пресъздава неговото могъщество.

"Палачинките са абсолютно задължителни за Масленица. Ще се опитам да ги направя хубави на вид и да ги запазя цели. На вкус обикновено са сладки, като някои предпочитат вътре да са пълнени с месо или сирене.”, разказва Вера.

В православната традиция Масленица или Сирни заговезни е подготвителна седмица към Великия пост. Църквата призовава през тази седмица да се откажем от месото и да ядем сирене и други млечни продукти, включително и масло.