31 проверки по наредбата за ограничаване на водата в пилешкото месо са извършени от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна. Това съобщи за Радио „Фокус”-Варна директорът д-р Живка Манева. Проверките са извършени в обекти за търговия на дребно и производствени предприятия за периода от 22 февруари, когато бе издадена заповед на изпълнителния директор на Българската агенция по безопасност на храните /БАБХ/, до 7 февруари. Проверките са относно изискванията на Наредба 32, която ограничава наличието на вода в пилешкото месо. Наредбата гласи, че съдържанието на влага в пилешкото месо трябва да бъде не повече от 4,3 %, като водата в продуктите трябва да е само такава, която се поддържа физиологично в птичия труп, без да бъде допълнително добавяна. Тя не трябва да се обявява. Над тези количества вече е нарушение. Няма затворени обекти, издадени са предписания. Инспекторите са указвали основно изискванията на наредбата. До 20 февруари е срокът, в който операторите трябва да отговарят на изискванията по Наредба 32 и издадените при проверките предписания са свързани с този срок. След тази дата продуктите от бяло птиче месо, които не отговарят на наредбата, ще бъдат изтегляни от пазара.