Ден след 40-дневния пост започва отрупването на масите с много храна. Рискът от преяждане се оказва твърде близо. Диетолозите казват, че правилната подредба на ястията е изключително важна. Дългият пост е изпитание за тялото. Организмът се освобождава от редица вещества. Коледните празници обаче приключват с голямото ядене. Но спирането на животинските продукти по време на поста почти отвиква организмът да работи за обработката на белтъчините.

"Ако минем директно с едно натоварване на храносмилателната система именно с такива храни, което се случва на 1 ден на Коледа, на 2-я ден, на Нова година и на следващите именни дни, то рискът да направим проблем е много голям.", обяснява проф. Донка Байкова, която е диетолог.

Разделният режим на хранене е спасението след дългия пост. Започва се с мляко, млечни продукти и извара. Специалистите съветват да се ядат и много зеленчуци

" В друг хранителен прием вероятно ще включим някакво крехко, може би птиче месо, защо не и свинско. То е лесно смилаемо, но това не трябва да е шарено, а в малки количества.", категорична е проф. Байкова.

Препоръка за домакините гласи да сервират поетапно ястията. Започва се със сок от пресни плодове. Следва салата, предястие, и основното блюдо. Диетолизите подкрепят теорията, че човешкото око е лакомо. И за това казват, че на следващия ден отново ще има храна. Тежест в стомаха е първият сигнал за преяждане.

"За съжаление те настъпват по-късно, след като сме се натъпкали, защото сигналите, които достигат до мозъка се движат чрез кръвното русло и на тях им трябва наистина едно реално транспортно време от поне 20 минути.", обяснява още диетологът.

Здравето на човека е духовна величина. И дори при превъзбуда храносмилането може да се окаже затрудено.За да останат хубавите спомени от празниците, не трябва да се прекалява с алкохола.