Детските кухни във Варна започнаха пролетно-лятното си преобразяване. Общинското дружество „Стопанска и спомагателна дейност” ЕАД, което има грижата за осигуряването на храна за най-малките жители на общината, започна програма за освежаване и ремонт на т.нар. „разливочни пунктове”.

Първият пункт, който промени вида си, е на ул. „Карамфил”. Той вече е пребоядисан в слънчеви летни цветове, подменено е гишето, от където майките получават храна, а по тяхна инициатива пред пункта са поставени кашпи с цветя, които дават допълнителен приветлив вид на освеженото съоръжение.

Съгласно приета програма в дружеството в подобна процедура на преобразяване влизат и други пунктове на дружеството. За част от разливочните пунктове се търсят нови помещения. Идеята е те да бъдат максимално удобни за клиентите.

„Стопанска и спомагателна дейност” ЕАД е търговско дружество със 100 процента общинска собственост. Основната му дейност е изхранването на деца от 6 месеца до 3 години.

Към момента „Стопанска и спомагателна дейност” осъществява храненето на 3000 деца на възраст от 6 до 3 г. Обедното меню за най-малките се приготвя в 3 кухни – майки и стига до тях чрез 23 разливочни пункта на територията на града, включително и Тополи.

Дружеството осигурява и четерикратно хранене в 10 детски ясли и 5 - кратно хранене в седмичната санаториална детската ясла в кв. „Чайка”.

Храната за май-малките се приготвя по предварително разработено меню от специалистите на отдел "Хранене " в общинското дружество и се съгласува с всички институции, оторизирани да следят за качественото изхранване на децата. Менюто се съобразява преди всичко с изискванията за детското хранене и с Наредба № 23 от 2005 г. на Министерството на здравеопазването за физиологичните норми за хранене на децата от различните възрастови групи. Ежедневно се следи и се контролира количеството белтъчини, калории, мазнини и въглехидрати, вложени в менюто. Храната, която майките получават за обедно хранене на децата в детските кухни е изчислена за един прием и затова е добре да се дава супа, основно ястие и десерт. Безопасно е тя да се съхранява най-много 2 часа след получаването й, а след това задължително да се поставя в хладилни условия. Ако се наложи повторно даване на някое от ястията, то задължително трябва да се загрее отново до над 80 градуса.

Цената на дневния купон е 1,20 лева, а възможният период за закупуването е 5 или 7 дни.

Предвид настъпващите горещини специалистите по хранене съветват след получаването на храната от детската кухня тя веднага да се предлага на детето, като останалото количество се сложи в хладилника възможно най-бързо. Съдовете, в които майките получават обедното меню за децата си, винаги трябва да бъдат добре измити и дезинфекцирани. Порочна практика е купонът да се слага в съда за получаването на храната.