Проф. Донка Байкова: Яйцата за Великден трябва да се варят 13 минути
Петък, 13 Април 2012 17:53Източник: ИА Фокус
 
Яйцата за Великден трябва да се варят 13 минути, не по-малко и да се поднасят само за 15-ина минути и след това да се връщат обратно в хладилника, а за украса на дома могат да се използват декоративни яйца, каза проф. Донка Байкова.
„Никой, никъде не прави като нас – боядисваме ги в четвъртък и ги ядем до другия четвъртък най-малко. Така не се прави, ще се разболеем от стомашно-чревно разстройство. Трябва да ги варим 13 минути, защото най-упорито се унищожават салмонелните бактерии, останалите могат и на 8-10 минути, но не трябва да рискуваме да остане и един бактериум коли, и да не е салмонелна бактерия. Можем да бъдем с най-баналната микрофлора останала в яйцата, която при 20 градуса стайна температура, ще се развие много бързо и микробиланите клетки ще нараснат на милиони и ще ни правят проблеми през следващите дни, ето защо яйцата се варят достатъчно дълго и се поднасят за 15 минути, след което отново се поставят в хладилника, докато трае празничният период”, обясни тя пред Фокус.
„Относно козунаците, да не се напъваме да ги ядем до безкрай, те и без това тази година купешките са много семпли, от години тръгна проблемът с тях, защото те са един много скъп продукт, в който има много рецептурни съставки, ако е истински, но уви той ще бъде менте, някакъв подсладен, боядисан хляб с много Е-та, а тези Е-та могат да алергизират част от нас.
Някои деца ще станат по агресивни, по превъзбудени от Е-тата. Нека си купим малък козунак, за да докажем на производителите, че е крайно време да ни предлагат хубави сладкарски изделия, или просто ще купуваме все по-малко от тях”, каза още проф. Байкова.
По отношение на месото, тя посъветва хората да гледат месата, които купуват да не са шарени, но ако това е факт, доколкото е възможно всеки трябва да маха видимите тлъстини, преди да започне термалната технологична обработка, и когато все пак не е успял да направим всичко това, след кулинарната обработка, е добре месото да се сложи на студено в хладилника и тогава да се изхвърли всичката лой директно.
Това е необходимо първо, за да нямат хората проблем с теглото, и второ да нямат проблеми с раздвижения холестерол, липидни показатели в кръвта, кръвна захар и храносмилателни проблеми.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Десетки млади хора от Варна се срещнаха с представители на бизнеса в рамките на инициативата „Среща с големия бизнес“
Петък, 13 Март 2026 16:54
Десетки ученици и студенти се включиха в събитието „Среща с големия бизнес“, което се проведе в Американския център във Варна. Инициативата се организира от Младежкия съвет към Американското посолство...
| |
 |
 Отбелязваме Деня на числото Пи
Днес, 14 Март 2026 09:15
Светът отбелязва един от най-необичайните празници – Деня на числото Пи. Датата е избрана заради американското й изписване – 3.14, което съвпада с най-краткия начин за обозначаване на математическата константа,...
| |
 |
 30 000 дръвчета ще бъдат раздадени безплатно днес във Варна
Днес, 14 Март 2026 08:53
30 000 дръвчета се раздават безплатно днес на жители и гости на Варна в рамките на инициативата на Гората.бг. Събитието се провежда от 10:00 до 13:00 часа пред Катедрален храм „Успение Богородично“.
По...
| |
 |
 БНБ: 11% от левовете все още не са изтеглени
Днес, 14 Март 2026 08:31
Към 13 март 2026 г. процесът по изтегляне на банкнотите и монетите в левове и по пускане в обращение на евробанкноти и евромонети в България се извършва съгласно действащата нормативна рамка и утвърдените...
| |
 |
 "Червената шапчица" днес в кукления театър във Варна
Днес, 14 Март 2026 08:10
Държавен куклен театър – Варна кани малките зрители и техните семейства на два спектакъла този уикенд.
От 11 часа днес, 14 март, ще се играе "Червената шапчица". Едни от най-популярните приказни герои...
| |
 |
 Кардиохирург от Liv Hospital Vadistanbul консултира безплатно във Варна на 28 март
Петък, 13 Март 2026 08:06
Един от водещите специалисти в областта на сърдечно-съдовата хирургия в Турция – проф. д-р Мурат Угурлуджан от престижната верига болници Liv Hospital, ще проведе консултации за пациенти във Варна. Посещението...
| |
 |
 На днешна дата е роден Алберт Айнщайн - прочетете 30 негови гениални мисли
Днес, 14 Март 2026 07:48
Алберт Айнщайн е немски физик-теоретик, философ и писател от еврейски произход, работил през голяма част от живота си в Швейцария и Съединените щати. Той е смятан за един от най-влиятелните и известни...
| |
 |
 Най-важното от Варна във вчерашния 13 март
Днес, 14 Март 2026 07:22
Откриха кандидатстудентската борса с варненски университети
Откриха кандидатстудентската борса, в която участват всiчки шест варненски университета. Старт на събитието в Юнашки салон даде зам.-кметът...
| |
 |
 14 март в историята
Днес, 14 Март 2026 06:55
1492 г. – Испанската кралица Изабела заповядва да бъдат експулсирани 150 000 евреи, в случай че не приемат християнството.
1697 г. – Последният свободен град на маите Тайясил е завладян от испанския конкистадор...
| |
 |
 Прогноза за времето - 14 март
Днес, 14 Март 2026 06:28
Сутринта по Черноморието ще бъде почти тихо и на места ще има мъгла или ниска слоеста облачност, но мъглите бързо ще се разсеят, а облачността ще се разкъса до предимно слънчево. Ще духа слаб до умерен...
| |
 |
 България рискува да загуби европейските средства за медицина помощ по въздуха
Петък, 13 Март 2026 18:34
България може да загуби близо 80 милиона евро от инвестицията по Плана за възстановяване и устойчивост за изграждането на система за спешна медицинска помощ по въздуха (#HEMS). Това заяви министърът на...
| |
 |
 Варна се свързва с Барселона, Атина, Париж, Дебрецен и Гданск чрез новите полети на Wizz Air
Петък, 13 Март 2026 18:19
Wizz Air обяви разширяване на присъствието си в Българското Черноморие с базиране на трети самолет във Варна и стартирането на пет нови директни маршрута за летния сезон на 2026 г.
Новите линии ще...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|