“Търся работа за лятото като барман или сервитьор. Умея да работя в екип, говоря много добър английски, работен руски и малко немски.” Все повече такива обяви могат да се видят в интернет. Няма нищо случайно. Въпреки че само допреди няколко дни прехвърчаха снежинки, набирането на работници за лятото вече набира скорост. Институциите нямат точна статистика колко българи разчитат на активния сезон, за да намерят работа. Проверка на “Труд” сред работодатели показа, че това лято ще се наемат поне 150 000 работници. Огромната част от тях ще са в туризма, но допълнителна работна ръка е необходима и при производството на плодове и зеленчуци, консервната промишленост, строителството и транспорта.

Най-важен е главният готвач

Около 100 000 души се набират за летния сезон, пресметна шефът на Българската туристическа камара Цветан Тончев. Традиционно най-трудно се намира добър главен готвач.

Позицията е най-важната и скъпо платена, защото качеството на храната е решаващо за привличане на повече клиенти.

“Добрите трудно се задържат у нас, защото получават по 1500-2000 лв. на месец, а в чужбина печелят поне по 3000 евро”, каза Тончев. Въпреки многото кандидати трудно се намират качествени сервитьори и бармани, оплакват се хотелиери и ресторантьори от Бургас. Заради това “старите пушки” са с предимство пред останалите и вратите за тях винаги са отворени, разказаха хотелиери. Заплатата за сервитьор е 400-500 лв., но с процента от оборота плюс бакшиша може да се докарат над 1000, че и до 2000 лв., твърдят работодатели.

За камериерки наплив от пенсионерки

За администратори обикновено се вземат момичета с висше образование, които владеят няколко езика, а за камериерки има наплив от пенсионерки, обясняват хотелиерите.

В селското стопанство се търсят сезонни работници за градини и оранжерии. Данните от работните места в бюрата по труда показват, че в земеделието през лятото се наемат близо 40 000 души. “Работата е ръчна, счита се за най-нискоквалифицираната, но въпреки това от година на година работници с опит се намират все по-трудно”, оплаква се Христо Цветанов, председател на Асоциацията на земеделските производители. Консервната промишленост също осигурява работа на поне 2-3 хиляди души с ниско образование от юни до октомври. Повечето фабрики поддържат не повече от 15-20 постоянни служители, а през лятото наемат по 500-600. Заплащането на най-ниско квалифицираните е около минималната заплата по данни от бранша.

Опитните бягат в чужбина

Високото заплащане в чужбина оставя родните курорти без най-опитните готвачи, бармани, сервитьори, оплакват се българските хотелиери и ресторантьори. “Преди време вложих много усилия и средства, за да обуча част от екипа си. След това обаче повечето от хората заминаха за чужбина”, разказа работодател от курорта “Златни пясъци”. Заради това бизнесът все по-малко инвестира в повишаването на квалификацията, което намалява качеството на обслужването.

Работещите в туризма обаче имат аргументи за поведението си - квалифицираните кадри не получават достатъчно добро заплащане в България, казва Стоян Теофанов. Завършил е Колежа по туризъм във Варна и от 3 г. работи като сервитьор - лятото на морето, а през зимата в морската столица. Това лято, подобно на много свои приятели, младежът ще пробва късмета си в чужди курорти.