Цената на свинската пържола днес удря 7,50 лв. за килограм в месарницата на Колхозния пазар във Варна. Средно с 25-30 ст. е поскъпването на месото точно в деня, когато започва Великденският пост и потреблението ще се свие. Все едно да вдигат цената на банските преди зимата или на ските през лятото, мърмореше вчера търговец на карантии. До вчера цената на контрафилето беше 9,20 лв. за кг, свинското бонфиле - 11,20 лв., свинското без кост - 8,20 лв., свинските гърди с кост - 7,70 лв., каймата - 6,60-6,80 лв., а джолана - 3,90 лв. за кг. Говеждото месо беше 8,90 лв., а овчето - 7,20 лв. С наближаването на Великден цената на агнешкото бавно върви нагоре и вече минава 12,90 лв., а за празника може да стигне 13,90-14 лева за килограм, смятат месари край морето.

Поскъпването на месото в магазините се дължи на увеличаването на кило свинско живо тегло от 2,50 лв. на 2,60 лв. за килограм. Поскъпването е символично, само 3-4%, на фона на скока на фуражите, обясни Наско Манасиев, собственик на една от най-големите свинеферми в с. Слънчево и член на УС на Асоциацията за промишлено производство на свинско. Той посочи, че фуражната пшеница, която е основен компонент в менюто за угояване на свинете, е скочила само за година и половина от 230 лв. на 370 лв. за тон. Миналата година и в условията на криза браншът бил под ръба. Затова в България се отглеждат само 600 хил. прасета, а догодина бройката им ще падне с още 120-130 хил., каза Манасиев. Според него родните ферми задоволяват едва 15-20% от вътрешното потребление. Затова вносът на свинско месо е скочил на 3 млн. тона годишно. Мръвката идва предимно от Полша, Испания и други европейски страни на цена 2,60-2,70 лв. за кило живо тегло.