Изготвиха браншови стандарт за лютеницата. До дни на пазара ще се появи лютеница, която изцяло отговаря на изискванията - ще бъде изработена от домати и пиперки, като в нея няма да има консерванти, оцветители и овкусители. Браншовият стандарт е различен от Българският държавен стандарт. Той се изработи по инициатива на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци и цели да създаде минимални прагове на качество.

Тази зима вече ще ядем истинска лютеница, гарантират от Съюза на преработвателите. Вече е изработен браншови стандарт, който ще гарантира че продуктът е от естествени продукти, без вредни за здравето ни добавки. Задължително условие е и топлинна обработка на продукта. Изключват се добавки от типа на ябълки и тиква.

На бурканчето с лютеница, изработена по браншови стандарт трябва да присъства задължителното лого. Цената няма да се оскъпи чувствително – между 6 и 10% казват производители. Браншовият стандарт е различен от Българският държавен стандарт. Последният все още не е въведен за продукта лютеница. Браншовият стандарт пък е изработен по инициатива на родните производители, които искат да въведат правила в бранша.

Специалистите, от преработвателните предприятия са категорични че и на вкус, лютеницата по браншови стандарт ще бъде различна. От Съюза на преработвателите съжаляват че не са успели да се преборят за марката. Тяхното искане е продукт който не е изработен по стандарт да няма право да носи името лютеница.