Сервитьорът да не е по дънки и тениска и да знае кога бирата е наистина студена - това трябва да залегне като професионален стандарт. Това заяви Благой Рагин, председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА). Туризмът е една от сферите, в които ще бъдат изработени истински професионални стандарти, в които ще бъдат описани знанията и уменията, които всеки трябва да притежава, когато иска да работи в дадена сфера, категоричен е шефът на браншовата организация. Според него непрофесионалистите в сферата на туризма трябва да минават поне едномесечен курс, преди да започнат работа.

До края на годината ще бъдат изработени професионални стандарти в 7 икономически сектора, сред които е и туризмът. Неговите думи бяха подкрепени от гостуващия у нас британски експерт Кейт Тетли, който оцени високо качеството на нашия туристически продукт, но препоръча да разработим стандарти, които ще са ни нужни в дългосрочен план. Причините част от услугите в сферата на ресторантьорството и туризма да не са на световно качество е, че много хора се занимават с това, без да имат нужните знания, за да работят в сектора, подчерта Благой Рагин.