Първата българска медена борса беше открита във Варна от Карл-Хайнц Щигеман, управляващ директор на IFM - Германия. Проектът протича под името Медена борса „Меден свят златна Добруджа" и е подкрепен от българското правителство чрез средства от Европейския фонд за регионално развитие.

България, Испания и Румъния са най-големите производители на мед в рамките на ЕС през изминалата 2010 г. Германия внася своя мед от около 35 страни от и извън рамките на Европейския съюз. Немският внос от страни от ЕС за 2010 г. възлиза на малко повече от 21 тона, от които от България над 4 тона. Германия е един от най-големите вносители в света на мед, или в числа 90 000 тона на година, а България от своя страна е един от най-добрите производители на мед. Това е основна причина за добри бизнес отношения и стартиране на този първи проект, заяви Карл-Хайнц Щигеман. Целта на пчеларите е не само да се постигнат по-добри цени за продукти чрез медената борса, но и също да създадат съвместна лаборатория, в която може да бъде установено и доказано високото качество на българския мед.

В тясно сътрудничество със земеделието в региона на Добрич се цели предотвратяването на общественото недоволство, предизвикано последно в Бавария във връзка с отглеждането на генетично модифицирани растения и зеленчуци. Всички, участващи в българското сдружение пчелари, вече изпълняват строгите изисквания за хигиена и стандарти за качество, установени от ЕС.