Днес е вторият ден от вече традиционния “Миден и Рибен Фест 2011”, който се провежда в Каварна. Фестивалът ще продължи и утре. По време на осмото издание на атрактивния фестивал, каварненци и гости на града ще могат да опитат от многобройните мидени и рибени специалитети, които се предлагат в специални шатри в центъра на града.

По традиция и този път кметът на Каварна Цонко Цонев постави символичното начало на фестивала със собственоръчно приготвен специалитет. С кметъла мериха сили в готвенето актрисата Мартина Вачкова и певицата Марияна Попова, а дегустацията бе поверена на жури с председател актьорът Никола Анастасов и членове - вокалистите на „Сигнал" и „Ахат" Данчо Караджов и Звезди Керемидчиев.

Мартина Вачкова приготви задушени пресни миди с моркови, масло, чесън и лимон. Мариана Попова бе предпочела да сготви пържен пресен сафрид, който е престоял в марината от зехтин, магданоз, копър и девисил (“рецептата е на Цонко”, довери с усмивка певицата). Цонко Цонев отново спази традицията да не разкрива до последно рецептата на специалитета, който измайстори. Този път специалитетът бе пържен пресен ватос, овалян в брашно и поръсен със сол и черен пипер. Кметът на Каварна се пошегува, че ватосът е “първи братовчед на калкана” или още известен като софийски калкан – риба подобна на калкана, която обаче е по-евтина от него и малко по-различна.

Тази вечер от 20 часа ще забият момчетата от каварненската рок група АCCESS, а след тях на сцената ще се качат "Сигнал". На 5 септември от 20 часа Поли Генова и "Дани Милев Бенд", които за първи път ще гостуват в Каварна, ще закрият фестивала.