Цената на захарта е скочила за година на 100%, за сега сладкарските изделия са поскъпнали с по-нисък процента, въпреки увеличаването и на почти всички останали разходи, свързани с производството. Това заяви Мариана Кукушева председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България в съвместния сутрешен блок на Дарик и БНТ.

При продължаване на тенденцията на поскъпване на захарта прогнозата е в бъдеще шоколадът да стане по-скъп от хайвера, обяви експертът. Кукушева допълни, че се очаква и изработването на регламент за това шоколадът, който не е истински, а се прави от заместители, да не се нарича шоколад, в което по думите й няма нищо лошо. Ползването на истински хранителни продукти е най-доброто нещо, категорична е председателката на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България.

Пазарът е доминиран от продукти, за чието производство са използвани заместители на истинските суровини, каза още Кукушева. Тя призова потребителските организации, медиите и браншовите организации да започнат съвместна кампания, която да разясни вредата и ползата от заместителите: „Нека да обясним на потребителите защо, как и до колко трябва да ползват заместители на основни суровини".

С 85 процента са се покачили енергийните разходи, с 35 процента средно са се повишили разходите за фонд работна заплата. Кукушева обаче не пожела да посочи точно с колко са се увеличили харчовете за гориво и транспорт, но по думите й не е по-малко от 60 процента. „Всичко това води до свиване на производството и заплахата за действителен фалит. Защото в същото време на българския пазар, в големите търговски вериги особено - посочвам тях, защото са най-оборотните търговски обекти - присъства огромно количество продукция, произведена в Европа, но предимно с подсладители", каза Кукушева, като допълни, че за тях българският потребител не е информиран и по думите й „за него „Е"-то не значи нищо".