Едва един от десет сигнала за нередности с храни по магазини и заведения във Варна е верен и основателен, съобщиха за в. „Черно море" от Агенцията по безопасност на храните.

„Не може да се каже, че водим официална статистика, но цифрата е приблизително такава. Действително получаваме доста сигнали за лоша хигиена в различни търговски обекти, ресторанти и др., но малка част от тях се оказват основателни. Горе-долу на 10 проверки по обаждания се съставя 1 акт", каза Албена Тонева, началник-отдел „Контрол на храните" във Варна.

Основните оплаквания, постъпили в агенцията, били във връзка със занижената хигиена на контактния персонал или в самия търговски обект. Когато на мястото се озовавали екипи за проверка обаче, често се оказвало, че няма причина за паника. Покрай истерията с бактерията Е.коли хората са станали по-мнителни, особено сега, през лятото, когато идва пикът на хранителните отравяния, коментираха от агенцията. Въпреки притесненията обаче хигиената и правилното съхранение на храни във Варна се оказва на добро ниво. В тази връзка Тонева предупреди варненци в никакъв случай да не пазаруват от улични търговци.

„По тротоарите често могат да се видят разни хора, които продават собствена продукция. Това обаче е незаконно и тя всъщност не е минала никакъв контрол. Освен това при високите температури през лятото съхранението й извън хладилна камера е абсолютно пагубно дори за незаразена храна. Консумацията на такива продукти може да доведе до изключително тежки стомашно-чревни разстройства и да предизвика дори хоспитализиране. Затова най-добре е гражданите да се въздържат на всяка цена от подобни покупки", призова Тонева.

Агенцията по безопасност на храните често извършвала проверки съвместно с общината на подобни улични сергии за хранителни стоки. Тонева допълни, че най-често се изземват риба и морски дарове, като след това продукцията се кара в екарисаж за унищожаване.

„Въпреки усилията ни улични търговци винаги ще има. Няма как контролните органи да обхващат целия град, и то всеки ден. Затова най-добрата защита за потребителя е изобщо да не купува от подобни нерегламентирани продавачи, въпреки че често те продават на по-ниски цени. Със здравето обаче шега не бива", заключват от агенцията.