Над 7800 тона пчелен мед е изнесен от нашата страна през миналата година, от него само 4-5 на сто е бил биологична продукция. Това ниво е много високо и не е постигано през последните десет години, съобщи за „Монитор” изпълнителният директор на Асоциацията на преработвателите и търговците на пчелен мед и пчелни продукти в България Драгомир Драганов. По негови разчети общото производство на лечебната храна у нас е около 10 000 тона.

През последните години в отрасъла има стабилизиране и се отчита сериозен ръст на производството. Цените на продуктите растат през последните две- три години, а очакванията са и този сезон да няма промени. Пчеларството е икономически изгодна дейност, препоръчват от асоциацията. Независимо дали става дума за конвенционално или екологично производството.

Биопроизводителите имат малко повече разходи

и по-ниски добиви, което обаче се компенсира с по-добра цена, която е около 10-15 на сто над обичайната. В същото време пазарът е доста сложен и има големи отклонения при реализацията, казва Драганов. При продажбата на краен продукт – мед в буркани, нещата изглеждат коренно различно. За съжаление на всички български производители, съвсем малко български мед се търгува като краен продукт. Изнася се предимно суровина във варели от 300 килограма. Това засяга около 95 на сто от износа на страната ни. Всяка фирма, която иска да намери място на чуждите пазари, среща голяма съпротива, затова в чужбина може да се пробие само с по-високо качество и по-ниска цена.

Един от проблемите на родните производители е изключително малката консумация на мед в нашата страна, а всеки краен продукт по принцип е насочен първо към местния пазар.

И в нашите магазини цената на меда е европейска

В ситуация на криза обаче хората предпочитат да си купуват основни хранителни продукти вместо мед, независимо какви са хранителните му предимства. Има проблем и с неконтролираните продажби в търговската мрежа. Освен това у българите съществува нагласа, че само медът на Женския пазар и другите тържища е истински. В същото време при тази експанзия на родните фирми износителки това, което остава в България, понякога е рисково, предупреди шефът на пчеларската асоциация.

Основните усилия на организацията са насочени към информационното подпомагане на производителите и преработвателите и да се налагат толерантни отношения в бранша. От асоциацията се опитват да защитават имиджа на българския продукт в чужбина, понеже нашият мед се продава в странство.