Телешкото месо в магазина трябва да струва максимум 6 - 7 лева, ако е българско, защото изкупната цена на килограм живо тегло в момента е 2,50 - 3 лева. Това каза шефът на Националната асоциация на животновъдите в България Бойко Синапов. Според него повечето от мръвките, които се продават в магазините, не само колбаси и замразеното, а и прясното месо, са вносни. Затова дори и да има поскъпване на месото и колбасите, то не се отразява на нашите фермери. Печалбата отива у преработвателите и чуждите фермери. Нашите пък разчитат основно на отваряне на пазара за Турция, за да продължат работа. В момента в южната ни съседка се пласират наши агнета за 6,50 - 7 лева килото. Очаква се засиленият износ да доведе до поскъпване на агнешкото и на вътрешния пазар. Това обаче не може да се прогнозира отсега, защото активният сезон за консумация на агнешко у нас все още е далеч, обясни Синапов. Той се надява, че скоро за Турция ще могат да се изнасят и едри животни на цена от 1,50 - 2 евро на килограм живо тегло. Това ще доведе до съживяване на бранша, смята шефът на животновъдите.

Търговци надуват цената на млечните и месни продукти, смята Пени Ботева от Съюз на животновъдите в България. Литър мляко от първокласните ферми в момента се изкупува по 84 ст. с ДДС. То е поскъпнало, затова е нормално да поскъпнат и млечните продукти, смята тя. Но за да се оправдаят цените на най-скъпото сирене, което виждаме в магазина, би трябвало литър мляко да е купуван по 1 - 1,20 лв. Затова е добра идеята на земеделския министър Мирослав Найденов за проследяване на цялата верига на производството - фермер, преработвател и търговец, коментира Ботева. Според нея в момента от високите цени не печели никой освен търговците. Те принуждават производители и преработватели да продават евтино, а надценките стигат до 40 - 50%, твърдят доставчици. Така скъпата стока в магазина е от полза единствено на търговеца. Ощетен в цялата верига е и потребителят, който очаква срещу високата цена да получи нещо качествено, а невинаги е така. Цената на сирене по 15 лева у нас например едва ли е оправдана, макар че в Мюнхен овче сирене струва 18 евро, казва Пени Ботева. За да струва 15 лева, кравето сирене би трябвало да е правено от най-чисто дори биомляко без никакви изкуствени съставки. От опит мога да кажа, че едва ли у нас се продава такова, казва шефката на животновъдите.