Не се наблюдава повишение на цената на хляба и хлебните продукти в търговската мрежа във Варна, въпреки новото увеличение на цената на брашното и суровините. Това каза за радио „Фокус” – Варна Иво Бонев, председател на регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. Хляб на цени от 0,49 до 0,55 лв. за 700 грама се предлага в търговските вериги в града. Иво Бонев посочи, че това е показателно за проблемите, които се създават за местните производителите, които не могат да си позволят да вдигат цените на хляба. Бонев посочи, че от началото на февруари цената на най-евтиното брашно в страната е 880 лева с ДДС. Продължава повишаването на цените и при захарта, маслото и олиото, което би трябвало даде отражение в ценообразуването при сладкарството.

Председателят на регионалния съюз даде за пример Франция, където цената на бяло брашно е по-ниска от тази в страната, но крайният продукт - хляб, земелки и френска багета, е с пъти по-скъп. Относно проверките на хлебопроизводителите Иво Бонев коментира, че очакванията на бранша са тези проверки да намалят производството в сивия сектор и да подобрят хигиенните условия в базите за производство. Проверките ще продължат до края на месеца и обхваща всички регистрирани по Закона за храните производители – фурни, пекарни и заводи. В проверките участват представители на РЗИ, ДВСК, НАП, икономическа полиция, инспекцията по труда и пожарната отбрана. От регионалната асоциация адмирират масираните проверки, но се опасяват, че голяма част от фирмите в сивия сектор не са регистрирани в здравната инспекция и съответно няма как да бъдат проверени. Други фирми са сменили местонахождението и също трудно ще бъдат открити и проверени. Има и производители, които работят нощно време и при дневните проверки няма как да бъдат проконтролирани, допълни Бонев.